要满足灯会人口流动的话，糖油果子的量要控制好。

苏芳愿清点了一下材料，嗯，可以在灯会开始之前做一部分，剩下的到了灯会再做。糖油果子出锅时那股香味，应该也能吸引不少食客。

计算好之后，能给自己实验的材料就不多了。

她小心的取出一部分糯米粉、籼米粉按比例混合，加热水揉面。揉好后分成小剂子，搓成球形，就可以等待下锅了。

到这一步，都没有难倒苏芳愿，真正难的是控制火候。

等油温到了之后，将切碎的红糖下入油锅，再放入果子，火候控制在中小火，慢慢搅动油锅，随后再放一次红糖，快速搅动让果子上色，变成糖浆色后就可以捞出。

最后撒上白芝麻就大功告成了。

古人用的灶台控火有些麻烦，不过苏芳愿在手忙脚乱之下，还是找到了方法。

苏芳愿看到簸箕里红灿灿的糖油果子，心里满是欢喜。口感酥脆、油而不腻、甜糯有劲，跟小区楼下卖的有一拼，不对，是更好！

简简单单装了八个，提着四个灯笼就往隔壁走去。

敲了三下门，没多久，就来了一位模样清秀的书生开门。

这位可能就是自己的救命恩人吧，身形消瘦，不过五官端正、剑眉星目，能依稀看出是个帅哥，不过就是太瘦，如果脸上再有些肉可能更好看。

“前日多谢公子救命之恩，芳愿特来感谢公子。”

“是我擅自行事，姑娘不必感谢，请回吧。”说完就恭敬地行了一礼，准备关门。

这怎么行？字还没写呢！

“诶诶诶。”苏芳愿眼疾手快地拦住了他关门的动作，笑着说道，“听闻这周围就公子是读书人，烦请公子帮忙提几个字。”

苏芳愿动了动手里的灯笼，这书生这才放她进门。

进屋就能看到窗边的书桌，上面还打开着一本书，可能正看着书，却被她打扰了。

“要写什么字？”

“糖油果子！一个灯笼一个字。”苏芳愿笑呵呵地将灯笼递过去，看着这书生写字。

嗯，古代的字果然更复杂，看不懂。不过“油”、“果”、“子”三个字还是能隐隐猜出来，就是“糖”不怎么行。

不过虽然苏芳愿如今“不识字”，但是还是能看出这书生写的字颇有风骨，真不愧是文化人。

“这个是‘糖’，这个是……”写完，这书生还很贴心的教她认了一下，随后补充道，“记住了吗？挂灯笼的时候可别挂错了顺序。”

哇，真的很好说话啊！苏芳愿连连点头，表示自己记住了。

“公子，我多做了些糖油果子，送给公子尝尝，公子帮我试试味道如何？”

事到如今，再说这事谢礼他肯定不会收，干脆就说是找他帮忙，应该会答应吧？

这书生看着苏芳愿手里的用白纱布包着的糖油果子，有些犹豫道：“我还是第一次见到往糖葫芦上面撒白芝麻的。”

不不不，这可不是糖葫芦，这是来抢占糖葫芦市场的东西！

不过犹豫归犹豫，他还是吃了一个，品尝了良久，评价道：“原来不是糖葫芦，色泽虽不如糖葫芦艳丽，可是胜在酥脆，甜度也正合适，味道很是不错。”

说完，眼神还在苏芳愿手中的糖油果子上停留了一会儿，马上移开了。

这感觉就像是小孩子看到了喜爱的东西，可是不得已放弃，不自觉流露的神情。看得苏芳愿连连感叹，这就是懂事得让人心疼吗？

“公子，我还未决定要几个一串，可否麻烦公子帮我尝尝吃几个会腻，吃几个会还想吃。”

这也是苏芳愿要考察的一点，除了北方人是否能接受糖油果子外，还得决定卖几个一串，让人停留在吃够了却还有些意犹未尽的状态才好。

听了苏芳愿的话，这书生点点头继续吃起来。

这书生吃得斯文，就一个也要分几口吃完，苏芳愿看着他细嚼慢咽的样子，看得有些出神。

可谁知这书生竟慢慢的有些脸红的趋势，不过还是沉默不语的吃东西。

感觉到自己失礼了，苏芳愿赶紧移开了视线，不再一直盯着别人了。

吃到第六个的时候，他终于停了下来，说道：“五个刚好，吃完第六个就有些腻了。”

嗯，小区楼下那家以前也是五个一串，跟苏芳愿设想的一样。

“那就谢过公子啦。”

事情都办得差不多了，苏芳愿将剩下两个糖油果子留下来，客套了几句就告辞回家了。

天色也不早了，想来灯会就要开始了。

苏芳愿赶紧回家准备准备，挂好灯笼，推着推车往街上去了。

花掉了五文钱买了些竹签，找到了一个不错的位置，固定好推车，就炸起果子来。

***

没过多久灯会就开始了，人们就像是约定好了一般都涌上了街道，一时间人声鼎沸，灯火通明。

苏芳愿了解了一下糖葫芦的价格，都是一两文一串，于是就将糖油果子定价为一文钱两个，两文一串。

兴奋地等着顾客，苏芳愿和面的手也有劲起来。

不过很快现实就打破了苏芳愿的美梦，因为根本没有一个人来买！