言凌云压低了声音,让直播间里的观众们能够听见她在说什么。
“你们看见那边的那条鱼了吗?”
顺着言凌云手指的方向,观众们看到了一条黑漆抹黑的鱼,鱼头略尖,在一群鱼儿中,外表算不上潇洒。
“那是黑鱼,肉质滑嫩,容易料理,最重要的是,它还没什么刺。”
听到言凌云这句话的时候,直播间里的观众几乎瞬间就和言凌云达成了共识。
【没什么刺?这可太好了!快快快!抓它(声嘶力竭)】
【我刚才还在嫌弃这条鱼太丑了,现在我不这样认为了,丑点又怎么了?它好吃呀!】
【我作证!黑鱼是真的很好吃!不管是做成酸菜鱼、水煮鱼、辣炒黑鱼片、咸菜炒黑鱼、黑鱼豆腐汤,都是绝美!】
【啊啊啊啊啊!你们别说了,我口水都快要下来了!】
【而且这条黑鱼看着这么大,我粗略一算,应该至少能够吃两顿,如果稍微省一点,和其他蔬菜搭在一起,这两天的肉类蛋白质都不用愁了】
直播间里观众们已经兴奋了起来,而言凌云这时候已经做好了准备姿势,但出乎意料的,她从包里哪出的工具居然是——
一支木箭?
不只是直播间里的观众们愣住了,在直播间里潜伏了很久都没有找到机会的黑子也终于找准时机跳了出来。
【不是吧不是吧?就准备用这个东西捕鱼?】
【虽然说在海岛上待了两天,但应该也不至于脑子进水吧?】
【要是用这个鬼东西就能够捉到黑鱼,我把脑袋摘下来给你当头踢!】
直播间里一团糟乱,言凌云却完全没有在意那些字幕,而是屏气凝神,眼神紧紧地盯着海面下游动的那条黑鱼,手指、手腕也在同时调整着微妙的方向。
所有积蓄的力量,都是为了最终的那一击!
刹那间,言凌云的手动了。
木箭划破了空气,转瞬间,箭头就消失在了海面,接着是箭身,然后是言凌云捏着木箭的手。
仿佛是一刹那,又似乎过了很久。
直播间里许多观众,都下意识地屏住了呼吸。
在无数观众的注视下,箭尾重新浮现在海面上,接着是言凌云持箭的手,再往下,那条黑鱼就这样出现在了箭头上,显露在所有观众的眼前。
【啊啊啊啊!抓到了!】
【噢噢噢噢噢噢!我现在激动得好想去楼下跑几圈!】
【天哪!我是真的没有想到,这样居然真的能够抓到!我现在整个人都已经傻了!言凌云NB!】
【哈哈哈哈哈!我就说言凌云肯定可以的!】
【话说,刚才说要把脑袋摘下来给我当头踢的是哪个孙子(狗头)】
【同问,爷爷我家里也正好缺一个球(狗头)】
在言凌云叉出黑鱼的刹那,直播间里的观众们一片欢呼雀跃,而刚才还在里面叫嚣的黑子,早已经隐匿了踪迹,尤其是刚才放了狠话的那位黑子,此时正在后悔中。
言凌云将黑鱼放进竹篓里,这才结束了这趟收获满满的赶海。
她带着竹篓和背包,一直到了距离海滩有一段距离,远离涨潮范围的地方,才停了下来。
按照往常,此时的太阳应该已经晒得人发慌,但今天的这个时候,阳光却并不如前两天那般灼热。
言凌云抬头看了眼远处的天空,微微蹙起眉心。
希望是她多想了。
***
言凌云满载而归地回到营地。
两只小螃蟹,她暂时没有吃的打算,而是准备先存放着,以备不时之需。
今天中午,仅仅是赶海得到的其他食物,就已经足够丰盛。
言凌云盘腿在地上坐下,一手抓着黑鱼,另一只手则提起了石刀。
她先用石刀偏钝的那一边,仔细刮去黑鱼上的鱼鳞。接着仔细地将鱼鳃处理干净。这部分一旦处理好了,能够极大地减轻黑鱼的鱼腥味。
在做好了准备工作后,言凌云用石刀的尖端落在黑鱼的侧面,往下一压,一切,接着沿着中线的位置轻轻地一划,一刀贯穿始终,接着双手微微用力,整条黑鱼就这样分成了两半,露出中间的大骨头。
黑鱼本身的骨头就比较少,剔除中间的大骨头后,就只剩下了其中少许的鱼刺。
言凌云将其中一半黑鱼的表面抹上海盐,进行简单的腌制。这样能够稍微延长黑鱼的保鲜期。
另外半条黑鱼,则被言凌云放在了一直用来吃饭的平整石头上。
鱼皮向下,石刀垂直向下,切出薄片,却没有将鱼皮切断。下一刀间隔同样的距离,同样垂直线下,将鱼皮切断。
这样,就能够切出晶莹完美的蝴蝶鱼片。
切好第一片后,言凌云甚至还有心思轻轻内折鱼片的边缘,将鱼片举在空中,让直播间里的观众们看个仔细。
【这刀工真的是666】
【我现在每天最期待的,不是一天能够吃什么,而是言凌云今天又吃了什么】
【哈哈哈哈,我也是,明明是她在海岛上荒野求生,但总觉得她的生活比我还要有滋有味】
将黑鱼全部片成蝴蝶鱼片后,言凌云又将鱼片在海水里过了一趟,去除残留的血腥味和鱼腥味。
为了不浪费水,在洗黑鱼片前后,同一份海水还洗过了蛤、蛏子和竹笋。
言凌云挑了小个的竹笋,切成了均匀的细丝,和黑鱼片放在两个用完的椰子壳里备用。
她将一个竹筒锅架在火堆上,往底下铺上薄薄的一层椰子油,在油温升上来,微微冒起热气后,言凌云将洗干净的蛤和蛏子均匀地铺在油锅上。
火焰不断地灼烧着竹筒锅底,油温也在慢慢地升高。
另一个竹筒锅里,言凌云舍不得倒来之不易的蒸馏水,最后还是往里面倒了椰子水。
她将片好的蝴蝶黑鱼片和竹笋丝依次放入竹筒锅中,加了一小撮海盐,盖上了挖了小孔的竹筒盖,让这锅汤慢慢地沸腾着。
等候的时候,言凌云并不如往日的沉稳自若,而是会时不时地抬起头,将担忧的目光,投向天空中浓厚的白云。
同样在森林里的其他参赛者中,也有些人注意到了天上的云。
只不过有些参赛者一扫而过,并没有放在心上。也有一些参赛者和言凌云一样,提起了心。
两个竹筒锅里都已经慢慢地冒起了热气,言凌云也在第一时间,揭开了竹筒锅的盖子。
她先是拿起木勺,尝了一口竹笋黑鱼汤的味道。
汤里面并没有放很多调料,胜在食材本身的新鲜味美。
言凌云挑的竹笋,是一株嫩笋尖尖,尽管少了老竹笋的嚼劲,不过胜在本身足够水嫩多汁,也别有一番风味。
黑鱼是现杀现切的,纯天然非养殖,自然带着一种特殊的鲜味。
双重鲜味都叠加在了这一口汤上,使得这口汤格外鲜美。
言凌云喝了一口之后,就没有忍住,又喝了好几口,这才将筷子伸向了黑鱼片和竹笋。
黑鱼被片成了薄薄的蝴蝶鱼片,和竹笋一起煮了之后,便带上了些山珍的鲜美。一筷子下去,雪白晶莹的鱼片就在筷子尖尖上微微地颤动着,让人瞧着就忍不住地喜欢。
放进嘴里后,几乎没有刺的黑鱼片嫩到不可思议,舌尖和上颚轻轻一碰,鱼肉就这样绵软地在舌尖化开,细嫩柔滑到不可思议。
再抿一下,吸进黑鱼片中的鲜美汤汁的滋味,就这样在舌尖上悠悠地打着转儿,让人上一刻还在海中遨游,下一刻又仿佛来到了山头沐浴阳光。
鱼肉的鲜香嫩滑,在这样本质的制作方法中,得到了最大程度的发挥。
和黑鱼片在一个锅中的嫩笋丝,却又是另一番滋味。
言凌云条中的这颗笋,轻轻用指甲一掐,就能够在底部的笋肉上留下一个印子,足见这颗笋的鲜嫩。
哪怕只是用水煮,入口的瞬间,也没有一丝一毫的涩味,反倒娇嫩无比,笋肉细腻,带着淡淡的纤维感,与黑鱼片的搭配恰到好处。
假如说鲜香的竹笋黑鱼汤是属于“水”的味道,另一边的香煎蛤和蛏子,则更像是“火”的滋味。
隔着椰子油,经过火的灼烧后,香煎的蛤和蛏子,除了自身的鲜味外,还带上了些椰子油的油香和木柴的气息。
这些蛏子和蛤的个头,都算不上太大,也称不上肥美,但小个的贝类也自有一番滋味在。
言凌云徒手剥开壳,牙齿在贝壳上轻轻地一刮,蛏子肉就这样完整地落入了她的嘴中。
并不是很饱满的蛏子肉,却带着些烧过头的瘦肉的感觉,略微有些嚼劲,但也不至于过老,属于恰到好处的口感。
言凌云吃得愉快,观众们看得怨念。
【55555每天看言凌云吃饭的时候,都恨不得现在就飞到海岛上去!】
【我甚至做梦,想着假如我也参加了这一季的《荒野七天》就好了,我一定立刻扑上去抱大腿。言凌云说东,我就绝对不会朝西】
【我也是,啊啊啊啊啊啊啊!可惜我现在只能够隔着屏幕流口水】
【唉……谁不是呢】
【明明已经到了第6名了!加油!很快,我们就能够开启“感官共享”功能了。大家快冲啊!】
【我们距离上一名,只差不到三个太阳花了!很快就可以超过去了!】
【感谢观众“快开启感官共享”给参赛者言凌云打赏的太阳花×4】
【感谢观众“我饿死了QAQ”给参赛者言凌云打赏的薰衣草×7】
***
直播间里的观众们隔着屏幕,并没有感受到空气中的变化,但处在海岛上的言凌云却敏锐地察觉到,明明是大太阳的天气,但空气却变得潮湿且浓稠,仿佛一圈无形的史莱姆黏在身上,令人难受得慌。
远处,海面平静无波,仿佛一切都是那般的宁静。
忽的,有海鸥贴着海平面低低地飞过。
“必须尽快离开这里。”
没头没尾的,言凌云忽然说了这一句,仿佛是对着直播间里的观众们,又像是自言自语。
她抬起头,望着远处浓而厚重的云,微微皱起眉头,喃喃道,“暴风雨就要来了。”