随即，他们把目光放在醋溜土豆丝上，各自用筷子夹起品尝了一口。

魏老眼里划过一抹怀念：“是我印象中的那个味道，但要更加浓郁，口感层次比想象中还要丰富。”

他看着顾小锦，问:“你所用的菜方，是古方吧？”

顾小锦思索了下，点了点头，“对，我用的是古方。”

“古方？”空中的观众一阵惊讶，没想到顾小锦拿的竟然是古方！

“她怎么会有古方？”

有的人心里闪过一抹疑惑，随后又释然了，酸溜溜地想：果然，背后有一位给力的老师就是好，随便参加一场低级的营养师考核用的就是古方。

魏老点了点头：“只有古方才能还原出无限接近食材本味的味道，光是吃起来就给人一种亲切感，这道菜通过了。”

罗启和李杠成之前交谈的激烈，但在顾小锦面前，倒是都心平气和。

罗启点评道：“酸和辣的滋味把控的很好，也是这道菜的特色，两种味道融合在一起，任何一方少一点多一点都会破坏那种微妙的平衡，这道菜很完美，通过。”

李杠成就更简单了：“通过。”

点评完了，魏老仍不离去，意味深长道：“联邦有过规定，只要贡献出三道古方出来，就能自动晋升成为高级营养师，希望你能再接再厉。”

顾小锦心里一动，谦虚地说：“我会继续努力的。”

离开顾小锦这桌，其他厨师的点评相对较快，都是不合格。

有的菜品香气可以，但寡淡无味。有的菜品味道可以，但摆盘不行……总有各种毛病，上不得台面。

【我以为营养师协会对古学派的人会稍微宽容点，毕竟古学派越来越少了，前面对小锦鲤主播的点评欺骗了我】

【同，我也差点被骗了】

【那可是古方啊，古方有多珍贵？已经有一百多年没有古方出现的消息了，这不仅仅是古方，还是我们的文化遗产！能不态度温和点吗？】

最后，三位大师来到了炒魔鬼椒的这一桌。

魔鬼椒是作调味用的，除了魔鬼椒，他们还另外制作了其他辣椒，全部都做成了酱料的形式。

这一桌参加考试的菜品也很不同，是一道鱼。

鱼肉被切成了一片片，呈自然裸粉色，放在一座小冰石上，就像是家里买回来的鱼刚切开时的形态。

一眼看去，不知道的人还以为鱼肉并没有处理过，要拿来生吃。

这一道菜顾小锦也是很期待的。

之前她在考核台边缘盯着他们，知道这道看似平平无奇没处理过的鱼肉，其实经历了很多道工序，手法很不一般，貌似还给鱼肉做了“按摩推拿”处理。

人工鱼肉……马杀鸡？

可惜他们很快就开了保护屏障，模糊了光线，让顾小锦看不清他们的处理方法。