当然感受最深的人,还是亲口品尝了的向往节目组。
何为神级厨艺?
就是一口下肚,不再相信世间有超越碗中物的食品。
食神一出,天下厨师皆自降三品!
这种震撼,没品尝过的人永远不知道。
所以,吃过了孙愈的饭的人,对孙愈越看越顺眼。
而最感谢孙愈的,就是老钱。
可以说,
这三十口人的晚饭,全因为我老钱开的头!
所以老钱,也不多喝酒了,起身扛镜头。
即使那是姜闻的藏酒。
喝酒误事,如果因此把孙愈拍得不好了,会良心不安的!
......
直播间的画面很快切换,切换成了孙愈做锅巴的画面。
以前蒸米饭的时候,糊在锅底的,形成一层干巴成块的米粒。
古代人,粒粒米饭都来之不易,焦糊了也不会扔。
但吃了之后,觉得味道不错。
后来慢慢演变成了一种小食,就是锅巴。
锅巴最重要的,就是粮食的香味,所以做起来并不麻烦。
孙愈将放在保鲜的大米拿出来,重新蒸了一遍。
接着调料。
过了一会,米饭蒸好之后,重新挖到盆里。
这时候的米饭,并非香喷喷的大米饭。
反而是粒粒分明。
这是孙愈故意控制了水量与火力,达到的一种巧妙的境界。
东瀛有煮饭仙人,煮了六十年,可谓一辈子耗在了这面。
也只能堪堪达到他的水平。
但观众们看不出来这里面的技术含量。
不过他们马哇的叫了出来。
孙愈开始秀技能。
因为锅巴成型,最好是在温凉的时候,孙愈要给它降温。
于是他的小臂一抖,米饭跳了起来,与空气接触,迅速降温。
孙愈的力度极其老道,手一发力,米饭跳起的高度便超过了他的头顶。
然后手微调,完完全全,将所有的米粒都接住了。
反反复复,起起落落。
如臂使指。
在灯光下,松散的米饭,像干爽的冰砂一样,没有丝毫的黏连。
米饭自身所带的热气,使灯光发生衍射。
烟雾淡淡,带点艺术的气息了。
想偷学一手的观众们都蒙了。
“我他吗人傻了!”
“做个锅巴也有门槛?”
“这也要秀?”
“教练,我想学这个!”
“能暂停一下吗,我捡一下地的米粒。”
“我也要捡,我捡一下盆。”
“我走了兄弟们,老妈过来揍我了,说我浪费粮食。”
“学废了,学废了。”
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