白菲菲不想错过商机。

因为这附近的饭店虽然不少，但是并没有像是她理想当中的样子，每家每户她都去过，因为饭菜非常可口，但是饭店出的流动性很大，尤其是一些老厨子，有的甚至还在做私活。

比如说在他们休息的期间，有一些人家办喜事的，还能够邀请他们私人过去炒菜做饭，而且那是饭店的厨子，所以或多或少会对饭店有些影响。

菲菲如果要请的厨子，那必须是持证上岗而且以饭店的名义出去，也就是间接的一种有点像垄断，但是这种垄断更有点像是包办，就是跟这些厨子彻底的签订协议，不允许他们去干私活，但是工资给他们提高很多，这样的话就防备厨子的流动性。

因为有很多厨子，就是因为发觉做私活赚的钱更多，乃至于他们在岗位上做的就不好，总是希望老板多给他们薪水，这样的话还不如一开始就把薪资提高，不让他们出去做。

因为有些厨子以饭店的名义打着招牌出去的，然后做饭做出事情的也有，他们做饭的时候难免会有一些疏漏，有的人吃了闹肚子，有的人吃了这不舒服那不舒服的现象，那直接就会影响饭店的名义，所以这一点必须得考虑到。

至于菜谱，她则根据自己在民国这段时间的经验，还有自己在现代的经验还有美厨学校的老师，给他们经常讲的一些主打菜谱，拟定了自己的菜单。

现在所谓万事俱备，只欠东风，需要有人投资，还有父亲的同意，要么就是交给别人来办。父亲暂时不知道也可以，一旦做起来了父亲肯定也会同意的。

父亲之所以不同意，就是怕她做砸了。

她又去了解饭店的有关流程，还有在民国办饭店的各种必备的条件，准备在合适的时候跟少帅谈一下这些事情，如果少帅不答应，也找不到其他人的帮助的话，那么自己就只能暂时搁在这里。

这天清晨。

老白出去锻炼的时候，摔的有些轻微的骨折，因为他想到附近去看看有没有很好的山泉回来，打算制作一些美食，搭配自己的醋。

因为美食大会即将开始，他这些天都起来的很早，糖醋鱼是他的主打菜，另外还做起了鱼香肉丝，还有一道则是萝卜切得很细的萝卜丝，用的糖醋汁勾成的芡，味道非常的不错，但是他为了让自己的美食更加的可口，就想起用山泉水来做菜，而不是用这边普通的水，因为他们这个地方的水含碱性比较高，做出的饭菜有时候没有那么好吃。

他带着一个仆人跟他一起去打水，谁想到山路忽然起了泥泞，非常的滑，他的仆人说也可能是山体滑坡，两个人就这样连滚带爬的摔了下来，仆人因为比较年轻，所以没什么事情，可是他老骨头一把就摔得震颤了，又请了大夫给他看过，说这段日子就躺在床上静养，不要再操什么心往外跑了，美食大会能开就开，不能开就别去了，要不然就请仆人代表他去。

大夫给他开了药之后就回去了，但是老白却一脸惆怅，白菲菲想进屋探望他，他却让人把她挡在门外了。