返回玉子烧(2 / 2)东宫好食记(美食)首页

红苏悄默声地跟在宁歆歆身后,小声汇报:“太子妃,这丫头虽然年纪小、胆子也小,但是眼睛清澈,娘娘说了这种人没有花花心思,放在身边最是合用。”

原主的娘对红苏有知遇之恩,以致红苏总是见缝插针地歌功颂德,宁歆歆自然明白她话里的娘娘是谁,便调笑道:“我阿娘当年就是这般评价你的吧?”

“对啊,太子妃您真厉害,失忆了也能猜出来,”红苏挠挠头笑笑,“还有一条就是,我觉得我们俩有缘分。您看啊,我叫红苏、她叫红露,都姓红。”

都姓红可还行?

“太子不是说选了一批人,怎么就挑了一个回来?”怕人听见伤自尊,宁歆歆又把音量压低了些。

“人多了,菜不就不够分了吗?”

“你这小算盘,打得真是噼里啪啦响。那你现在不要人,之后忙起来了有你受的。”红苏现在的主子可是有两个。

“不会,之前在北铉,我不光要照顾您起居,采买管账烧火沏茶这些都也是我一个人做,而且......”红苏狡黠一笑,“虽说我现在还有太子这个主子,但是太子从来不要丫鬟伺候的,只有一个赵嬷嬷管内院,贴身伺候的都是小厮。”

宁歆歆眉头一皱,“你怎么知道的?”

“砚青跟我说的。”

入了太子府不过两日,竟连这个都打听到了,红女士的社交能力还挺强。

中午梁彦昭顶了胃,晚上的饭得做得更仔细,宁歆歆站在砧板旁构思了一下晚上的菜谱。

先把粥煲上,小米淘一遍放进砂锅,墩在小火炉上,塘里填松木、起小火慢慢熬煮。

红苏不用烧火,却也闲不住,端起淘米水就打算泼出去。

“淘米水别倒,我有用。”宁歆歆连忙唤住她。

“哦哦,知道了,”红苏退回来,“太子妃,淘米水有什么用吗?”

“洗脸啊,洗头啊都行,美容护发。”宁歆歆正在切一个老南瓜,随口答道。

其实淘米水还可以做肥料,妈妈有段时间喜欢自己发酵淘米水,用来给阳台上的几盆油菜施肥,那个味儿实在太冲了,简直能跟网购的发酵鸡粪打个平手。

把切好的老南瓜上锅蒸,这次要用到大铁锅,红苏准备过去烧火,却被红露抢了先,“红苏姐姐,我一个人可以照顾两个灶的,你休息吧。”

还有这种本事?点不着火的现代人宁歆歆表示厉害厉害。

宁歆歆扔给红苏一截藕棒:“那你刮藕吧。”

红苏拿起把刀去皮,下了两刀就被宁歆歆叫了停。

“按照你这削法,一斤藕得去半斤皮,”供给太子府的藕十分干净,削皮走个过场就行,宁歆歆拿了根四角竹筷子给红苏,“来,用筷子刮,刮完切成丁泡水里。”

趁着红苏处理藕,宁歆歆磕了十个鸡蛋打匀,准备做玉子烧。其实她跟梁彦昭并吃不了那么多,但是厨房里站了俩,窗户台上还趴着好几个呢,吃饭这种事,独乐乐不如众乐乐,她也乐得分给大家尝尝鲜。

取一块鸡腿肉剁成泥,一把小青菜、小葱剁碎,搅在一起放上一点点盐,把这些都拌进蛋液加一点点胡椒面提味。

到了卷厚蛋烧的时候就比较麻烦了,现在没有专门做玉子烧矩形小煎锅,只能靠锅铲强行定型,还好宁歆歆是老手了,最后做出来的成品虽然翻车,却不严重,把两头切掉之后也还能看。

宁歆歆看着装盘后的玉子烧,突然想到,改天可以让老梁做个玉子烧专用锅。

这时南瓜已经蒸好了,取出来把瓤刮出来,弃皮,用勺子柄碾细后放进小米粥内接着熬煮,见水还热着,宁歆歆又把先前蒸好的馒头花卷放上了笼屉,靠余温热上一热。

做完这些后起了锅热水焯藕丁,用焯水的间隙调糖醋藕丁的酱汁:一勺酱油、两勺陈醋、三勺白糖、一小撮盐拌匀;另取一碗调淀粉水。

热锅凉油,油热后加入焯好的藕丁,翻炒几下加入糖醋汁,然后加入水淀粉,大火快炒几下,出锅撒一点葱花即可。

宁歆歆吩咐红苏把做好的饭菜装进食盒,留下了半盘子藕丁和大半盘子玉子烧就离开了厨房。

“红露,你在前面带路,我们去锻造房找太子。”宁歆歆说罢又回头看向红苏,“别不舍得给别人吃,少谁的也少不了你的,记得给红露留点儿。”

主仆二人行至锻造房里,便看见周扬在炼铁,脱去了外衫还热得一头大汗。

梁彦昭坐在一旁的圈椅上,手上还捧着盏茶,脚边有个不大的木盒,想来应是他做好的砂模。

这么一看,梁彦昭好像是个地主老财梁扒皮。

宁歆歆站在门口轻笑出声,傍晚的霞光在她身上镀了一层浅浅的金色,她唤道:“遇明,回去吃饭了。”

梁彦昭放下茶盏,对她一笑:“就来。”

原来成亲是这般滋味,柴米油盐,烟火羹汤,她立黄昏,言说饭菜已温。