返回第二十章:糖醋排骨(1 / 2)温故而吃星首页

“你们也别光顾着吃鱼,还有这糖醋排骨你们也尝尝!”宋知星见他们只盯着那盆酸菜鱼埋头干饭,哭笑不得地出声提醒道。

说着用公筷往他们碗里一人夹了一筷子。

桌上的糖醋排骨发着诱人的光泽,闻起来有一点甜香,棕红的汤汁密不可分的裹着外酥里嫩的排骨。

因为有老人家在场,宋知星故意将排骨的肉质炖得烂一些,这就导致了它脱骨很轻松,手指一拨弄就骨肉分离了。

先把排骨切断准备好,将其冷水下锅,放入适量料酒,一小段葱和几片姜,八角一颗一起煮开后,排骨过凉水冲洗干净,拭干水分。

再准备糖醋汁:碗里准备盐少许,白糖适量多一点,淀粉少许,酱油适中,醋适中,再倒入一小碗清水将其搅拌均匀,倒入锅中煮开。

然后将排骨倒入其中翻炒一会,再盖盖子小火慢炖五至十分钟左右,待汤汁浓稠收汁即可盛出。

最后在盛出摆好盘的糖醋排骨上,撒上一些白芝麻或者葱花即可。

夹起一块时,筷子上都沾染了浓郁的汤汁,咬了一口肉质细腻,酸酸甜甜的味道驱散了肉吃多容易发腻的问题。

因为炖得很入味,就连骨头缝里的汤汁也不放过,吮吸几口浓稠的汤汁会不断地冒出来,回味无穷。

其实不过是几道家常小菜,但却胜过了外面的大鱼大肉、山珍海味。

晚饭后,大伙都吃的肚皮溜圆儿,特别畅快,林老先生和林温故看时间差不多了,也不再叨扰,相继和他们道别回家去了。

宋父在他们走后没一会,才想起来自己饭桌上光顾着吃饭,连正事都忘记说了。

“我都忘记跟林老爷子说清楚星星的婚事了,就光顾着吃饭……”宋父懊恼地跟江瑶说。

宋知星吃完饭已经去花园散步去了,江瑶说:“你就别操心了,我看星星这孩子心里明白得很,是个很有主见的孩子,压根就是你自己老是把她当小孩看,其实她都能独当一面了!而且你想想退婚你也退不了,这是星星妈妈的遗愿,虽然我知道你不喜欢林家,但我觉得就今天见到的林温故还是不错的,至少比他爸强多了……”

“好个屁!他们父子俩都一个样,一个种生的还想好到哪里去?我就是想不通了,这林家有什么好的?就当年要不是因为林温故的父亲意志不坚定,闻歆后面能吃这么多苦吗?我就是想帮他们也帮不了啊!还害得我们浪费了这么多年,也害得星星就这么没了母亲……”宋父提起这些事还有些介怀和不悦。

江瑶立马上前安抚地摸了摸他的脊背,说:“都过去这么久了,你也别提了,要是不小心被星星听见就不好了。你要是实在不放心,我们就把宁宁叫回来呗!林家不是说了到时候可以带人过去和星星一起吗?那我们就排宁宁陪自己姐姐过去呗!宁宁是个男孩子,也不怕林温故是吧?”

江瑶转而一想,就立马开口提议道,她口中的人正是她的儿子江宁,一直在国外生活。