返回第十九章(1 / 1)我用美食征服世界首页

很奇异,在乔晗烟看过来时,顾哲成就明白了乔晗烟的意思,他知道乔晗烟这是维护他面子的,因为她是他带来的人,不然她完全可以直接答应下来。这个认知让顾哲成的心里有些暖洋洋的,这是他第一次从除了家人身上感受到别人不参杂任何私利的好。不过他没有办法说出来,只是暗暗记在心里。    看到秦琳娜也看了过来,顾哲成也没多加思考,既然乔晗烟没有反对,说明她是无所谓秦琳娜两人加入不加入的,痛快的应道:“可以。”    听到顾哲成的答案,秦琳娜松了一口气。太好了,以后的饭有着落了,可以吃到闻了这么多天的香味的饭了。    看来秦琳娜内里也是一个吃货呢。    郑菲积极地应和:“有什么事需要我们干吗?我们会努力干好的。”    乔晗烟也没拒绝,有人帮忙是好事。顾哲成三人更不会有意见了,有人分担他们的活儿,为什么会有意见!    “现在要开始做竹筒饭,你们先去捡柴火吧,尽量捡地上干的树枝。韩亦和朱闵就去砍一些细的竹子,然后按照两头带结的竹筒砍好几份,把其中一头劈下来,保持完整,然后都拿来拿来。顾哲成就烧火吧。”    乔晗烟分配完工作,全部人就都行动了。    竹筒饭是人们上山劳动或外出狩猎时,为了携带方便,还可以吃到香喷喷、热乎乎的饭而想出来的一种用竹筒代替锅的方法。而竹筒饭又分为分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭是砍下一节鲜竹将米装进其中,加上适量泉水,放在火塘上烧煮。待米饭煮熟后,将竹筒带饭砍成两半,或四半,各端一半食用。香竹糯米饭,即糯米香竹煮制。用以煮饭的糯米香竹,应是幼嫩之竹。这种竹子一般只有酒杯般粗,竹节约长40余公分。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤,用手握而不会粘手,可随意分段食用。    现在食材不足,就算乔晗烟想做香竹糯米饭也没有条件,所以她想做的是普通竹筒饭。有些单调,所以乔晗烟香加一些创意。在和顾哲成在周围逛时,乔晗烟发现了一种野果,仔细观察无毒后,就摘了一个尝了尝,味道有些酸,但余味是甜的,还有一些奶香味,就摘了一些带了回来。有了这些她打算做甜口和咸口两种竹筒饭。    拿出充足的大米,用小溪水浸泡,要说乔晗烟最满意的就是这山泉水了,喝着甘甜,用来做饭也会使饭的味道提升几个档次。乔晗烟的米就是普通的大米,浸泡二十分钟就可以了。趁着浸泡大米的时间,乔晗烟去处理其他食材。拿着不知名的野果,乔晗烟清洗过后,就把它的果肉都弄了出来,一个个完整的果肉摆放在碗里,在弄完后,乔晗烟把果肉一部分切成丁,一部分她计划把果汁挤出来。用一节竹子用力的锤击碗里剩余的果肉。    乔晗烟在做的时候,顾哲成就在一边观察,他发现乔晗烟每一个动作都很有韵味,似乎每一次手腕划过都是有自己的轨迹。就连锤击果肉时那本应没有美感的举动,也因是她而显示出不同寻常的力量美感。他现在有些好奇了,明明年龄不大,却有一手一般人比不过的厨艺,气质也很是矛盾,家世平凡,在面对他们这些富家子弟和娱乐圈明星时一丝紧张都没有。    都说爱情的开端源自于好奇,也正是因为顾哲成的这一丝好奇,开启了他和乔晗烟的传奇爱情,当然这都是后话了。    对于顾哲成的观察,乔晗烟是知道的,毕竟顾哲成连一丝的遮掩都没有。但她不在意,自始至终都一心做自己的饭。    在把果汁都弄出来后,乔晗烟把这些成渣渣的果肉弄出来扔掉。果汁不太多,恰恰好一碗,也算是够用了。弄完果汁后,乔晗烟拿出了竹笋,这个是她特意在竹林里找的,现在是春季,恰好是竹笋食用季节。竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味道最佳。她挑的是最嫩的竹笋,这时候的竹笋鲜,水分充足,有嚼劲。把竹笋切成片,乔晗烟就放到一边了,她想要一会儿把它过水烫一下。接着拿出采摘的野菜,这一次是荠菜和面蒿,照样是收拾干净,等一会过水。    “水烧好了吗?”一切都弄好后,乔晗烟就走向顾哲成,问道。    “差不多了。”    “那好,我去拿菜过来。”    乔晗烟先拿来了竹笋,这个过水后,谁还可以接着用来烫野菜,比较节约时间。    拿起盖子,乔晗烟慢慢放入竹笋,以防水飞溅出来。放完后,盖好盖子,乔晗烟也没离开,就站在旁边,以便随时可以看着火候。    十分钟后,乔晗烟看了下竹笋,用勺子搅拌了几下,差不多了,可以捞出来了。    然后拿来了野菜,这个更快,三四分钟左右就可以了。    全部都烫熟后,乔晗烟拿着竹笋和野菜回到了切菜的地方,先是把竹笋切丁,然后把野菜切碎。米泡着也可以了,把米分为两部分后,把其中一部分用果汁浇上,搅拌几下,等五分钟,让果汁入味,另一部分拌入竹笋丁和野菜,也同样搅拌均匀,然后在这一部分里放入自制的料酒、盐、香油等一些调料,接着搅拌。这时另一部分也差不多了,把果汁拌入。其他的就不用再放了。    “韩亦和朱闵还没回来吗?”一切收拾好后,乔晗烟看韩亦和朱闵还没回来,有些奇怪。    顾哲成知道是在问自己,慢悠悠的回答:“应该一会儿就回来了。”    正说着,韩亦和朱闵就带着自己的劳动成果回来了。    韩亦是一个藏不住的人,举着自己的成果就大声吆呼道:“晗烟,这样的可以吗?”    看了看砍得竹节,点点头,“可以。先去洗洗。洗干净点。”    “哦·····”连个夸奖都没有,韩亦有点失望,这个可是费老半天劲儿弄的,真是好失望哟。    对于韩亦的情绪变化,乔晗烟感觉到了,但她一向不放在心上,理他干嘛,一会就好了。    对此,顾哲成倒是大约猜出来了韩亦为什么会这样,但他明显不会不会提醒乔晗烟,虽然他现在还不知为何看不惯韩亦和乔晗烟亲近,但他已经顺着内心去做对自己有利的事了。    拿着韩亦洗干净的竹筒,乔晗烟开始装米。韩亦一共弄了三十个竹筒,正好一半甜口,一半咸口。装完米,乔晗烟是用偶然发现的棕榈树上的叶子捆得。全部捆完后,乔晗烟将所有竹筒依此摆放到火堆上,在烧火的过程当中,乔晗烟一直在转着竹筒,但竹筒慢慢会变得有些烫,所以她就拿着夹子慢慢转,如果火旺,她转动竹筒的频率就要相应高一些,直到竹筒外表偏黄偏软的时候,说明竹筒饭差不多要好了。最后看外表差不多完全变黄后,乔晗烟就把竹筒一个个全都夹了出来。    “好了,可以吃了,有些烫,吃的时候小心些。另外左边一堆是甜口的,右边一堆是咸口的。自己想吃的自己拿。”    听到乔晗烟宣布可以吃了,韩亦欢呼一声,第一个冲向竹筒,拿起一个就想拆开吃,“啊!好烫好烫。”韩亦才拿起来就扔下,惨叫一声。    乔晗烟是无奈了,明明提醒过了,笨成这样也是不知说什么好了。    “活该!”朱闵嘲讽一声,慢悠悠的拿起一节竹筒,不过他比较聪明,用一片很大的叶子包住拿起的。    在场的人显然都没什么同情心,就连刚刚加入的秦琳娜和郑菲也是一脸的无语。    秦琳娜是在乔晗烟正放竹筒到火堆上时回来的,动作有些慢,因为她们没干过这样的活,就耗费时间久了一些。    有了韩亦的教训,其他人都比较小心。在拿开竹筒的盖子后,一阵竹子清香和大米的芬芳香扑鼻而来。    秦琳娜和郑菲要惊呆了,她们拿的是甜口的,女生嘛,都比较爱吃甜的。作为第一次吃乔晗烟做的饭的人,在吃到的第一口,她们就震惊了。怎么能这么好吃,果味浸透大米,让吃到嘴里的大米有淡淡的甜,还有一股不容忽视的奶香,回味无穷。    吃了一个甜的,他们两个就立马拿起了一个咸的,她俩相信绝对不会失望,果然,同样惊艳。    看着这几人吃的这么欢快,乔晗烟也没惊奇,虽然看到秦琳娜和郑菲抢竹筒饭时勇猛的样子时有些惊讶,不过也正常,这就是她做出来饭的魅力。    -    用过一次的竹筒就不适合用第二次了,因为竹筒饭的魅力有一部分就在于竹筒的清香,用过一次的竹筒就没有这种清香了。    乔晗烟让韩亦把吃完的竹筒扔掉,“注意点环境,不要乱扔。”毕竟这里环境这么好,总不能因为他们的到来让这里的环境变差。平时她和顾哲成的一些垃圾都是收起来的,等到离开时带走。