许进酒都打听过了，长安城地界好的旺铺买下来少说也要三四千两，但是她俩近些年是绝对拿不出这么多钱的，但如果是租赁的话，一年的租金只要一百两，算上装修、布置以及后面招工的人员工资的话，各种费用加起来估计在二百两左右，就按她俩一天赚一两来算，照这样下去的话，不出一年，她们就能实现开酒楼的愿望。

但实际上她还是不太满足，开酒楼在她的计划里只是第一步，必须越早实现越好，眼下她得想着法子多赚钱才行。

为此，她特意和田甜商量了一下：往后不如每天多采购些卤品回来泡着，第二天早上卤两锅，中午回来吃过午饭，再卤上两锅，争取下午再出一次摊，卖到天黑之前回来。

这样一来倒是辛苦了不少，但是一想到能赚更多的钱，田甜自然没有反对，反而举双手赞成。

一天吃过午饭，许进酒歇息了一阵，伸着懒腰就要去准备下午的卤味，这两天收益颇丰，今天下午也要开始出摊了，走进厨房，却见田甜蹲在泡着卤品的大木桶旁，挨个捞起桶里的动物副件放在鼻前反复闻着。

“怎么了？”见她眉头皱起，许进酒不由奇怪道。

“进酒，你也来闻闻。”田甜唤她，“这肉是不是坏了？”

“嗯？”许进酒诧异，几步上前拿过她手里的生猪蹄使劲嗅了嗅，顿时心中一惊：“这肉怎么有股子腥臭味……”

“是吧，我也感觉这肉不对劲。”

许进酒想了想说道：“这些肉是昨天买回来的，泡了一晚上，今天早上用的时候都还没问题，这会儿却坏了，估计是现在天气太热，放到中午就放不住了。”

看样子，以后上午卖完回家的时候，得顺路把下午要用的材料一并采购了。