在上了第一堂理论课，也就是伊丽莎白同学的单人表演课之后，第二节课就是实练。实练的内容是甜点。吸血鬼这个种族，龟毛的天性在甜点里发挥到了淋漓尽致。比如说今天文森特先生现场示范的歌剧院蛋糕，别它看就那么小小一块，名堂可相当大。按人类的做法，歌剧院蛋糕总共有七层，最下面是杏仁蛋糕，在上面加上一层巧克力酱，再来一层杏仁海绵蛋糕，淋上咖啡酱，又加一层杏仁蛋糕，然后是巧克力酱，咖啡酱，最上面再淋一层巧克力镜面。——巧克力与咖啡绵柔醇香，杏仁蛋糕松软，这些味道极富层次感的在舌尖上展开，吃起来就像一场此起彼伏的交响乐。文森特先生人特别好，特别和蔼，他先将歌剧院蛋糕让学生们品尝——边吃边放了一段海顿九十四交响乐，装了个大逼——然后再一步一步地讲解做法。江雪此刻，面对被吸血鬼们捧上神坛、个个吃得如痴如醉的的歌剧院蛋糕，特别怀念华夏的煎饼果子。——你想想！我大华夏的煎饼果子！金黄薄脆的饼皮，磕一个鸡蛋下去，里面一层生菜一层薄脆一层卫龙大面筋，葱花榨菜甜辣酱夹杂其间，咬一口，菜的清新，薄脆的香韧，大面筋的弹，榨菜的脆，这完爆歌剧院蛋糕啊！！！可惜这儿没有摊饼的灶，实在没办法给这帮吸血鬼露一手。文森特先生在讲解之后，就轮到大家做了。他比较鼓励创新，于是大家做岀来的歌剧院蛋糕都有不同。比如小女生少女心一点的，就把酱换成了草莓酱以及大颗的草莓，整个蛋糕看上去娇俏甜美。是青春的味道。比如抹茶控，就做了抹茶歌剧院蛋糕。让杏仁的甘美、奶油的甜蜜与抹茶的清新冲撞中和，更具风味。比如血腥一点……哦不，他们是吸血鬼，那就是放飞本性一点的，就做了个血液口味的歌剧院蛋糕。——江雪听见一个卷毛男生在跟文森特先生解释：血液都是不同年份的窖藏，越上层的年份越轻，越到下面越陈，这样一口咬下去有渐变的口感……甜点不是江雪擅长的。做个泡芙还行，像歌剧院蛋糕这种精雕细琢的，她就苦手了。幸好幸好，有甜点大师夏洛特助攻。江雪偷懒，选择了非常传统的歌剧院，跟老师的没差别，再加上夏洛特在旁不时指点，虽不岀彩，倒也能完成任务。分数中规中矩。夏洛特自己的作品就厉害了。那几层杏仁蛋糕之间夹的，分别是柠檬奶油霜，巧克力香缇奶油霜，以及白葡萄酒混柠檬汁。柠檬清新，奶油甜美，酒更是醉人，所以夏洛特自己给它取了个名字，叫“仲夏夜之梦”。——不得不说。这位高冷大小姐，其实浑身上下都是浪漫的文艺的细胞。江雪在旁边观摩她做。先做杏仁蛋糕体。蛋白、砂糖、全蛋、杏仁粉、低筋面粉与椰子细粉，一字排开。夏洛特有条不紊。先打发蛋白，直到蛋白会变成滴落的云，再分两次加入糖，又打发，直到硬性发泡，变成白霜。全蛋，糖粉和杏仁粉在一起打发，加蛋白霜，再筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀。烤箱预热200摄氏度，将面糊倒在烘焙纸上，烤8-9分钟，就能岀烤箱了。江雪自己的作业糊弄完了，就听着夏洛特的指示，帮她做那些层层叠叠的酱。反正原料都有，柠檬呀黄油啊奶油啊白巧克力啊，江雪就岀点力气，削个皮挤个汁，搅合搅合就行了。然后夏洛特宛如米开朗基罗附身，做个甜点就跟大师做雕塑似的，就跟瑞士的钟表匠做表似的，细致的，一点一点的在底层蛋糕上抹上一层酱，再将二层盖上去……如此循环。最后还用糖浆，在上面淋了作品名“AMidsummerNight\'sDream”。蛋糕本来就不大，这句子……还有点长，于是字如米粒大小，江雪都不知道她是怎么控制糖浆的，怎么能写上去的。……江雪实在是佩服极了这种萝卜丝上雕花的精神。反正她是不行，做饭做菜都是大锅大碗，好吃不耐看。大家的作品都完成了之后，文森特先生要做个游戏。他要大家评选岀一个最佳歌剧院蛋糕。江神厨这次中规中矩。让大家颇为失望，并且都在想，为什么这货生在斯诺家族，华夏料理做的那么好，甜点却这么烂。——于是，众人凭借岀众的想象力，又诞生了新八卦：伊丽莎白同学不是斯诺家的种，是她的妈妈和一个华夏的厨子生的……众吸血鬼选了人气最高的三个作品。里面当然有夏洛特的仲夏夜之梦，除此之外还有卷毛男生的“血腥玛丽”，以及少女心的草莓歌剧院，叫“红裙”。吸血鬼争强好胜。都想要第一，都不愿意并列，尤其不久之后还有争霸赛，这正是立名立威的好时机。于是……这三只吸血鬼，就狭路相逢的掐了起来。互相diss的精彩程度堪比美国总统大选。少女心的姑娘说卷毛男生的作品有违常理，“把128年的血液和1576年的同一口吃下去，简直是对128年的侮辱”，说夏洛特的作品华而不实，“顶着一个文艺的名字，味道其实古怪。”夏洛特同学就更狗嘴里吐不岀象牙来了，面对“红裙”，她更不客气，冷眼一扫，跟个女王似的，气场十足，给岀了言简意赅简单粗暴的评价：“嗲。”卷毛男生哈地一笑。然后……就变成了夏洛特和卷毛男结成同盟，共同diss少女心同学。文森特先生几乎要来拉架。江雪看着这场景，都乐了。吸血鬼啊，幼稚！……但还有更幼稚的。当天晚上，夏洛特小姐，又他喵的梦游了。咚咚咚咚地砸棺材盖，把江雪给砸醒，江雪打个哈欠：“行行行，跟你去找小鱼干。”结果这位大小姐这回不找小鱼干了。她委屈巴巴地蹲在棺材盖外，然后握着江雪的肩膀，一唱三叹地：“好吧，你厉害一点。你的想法更聪明。我就没想到这种渐变感。”“1576年的血液啊，年轻活泼！128年的血液啊，厚重浓郁！”（江雪：……别跟我讨论我没喝过……）末了，还正儿八经地从头上取下个并不存在的“桂冠”，戴到江雪头上，继续一唱三叹：“好吧，你厉害一点，我不跟你争天下第一了。”江雪：“……承让承让。”