这样黄油炒出来的蘑菇坚果酱，就很奇妙了...

又香又带了丝奶味，感觉微甜，掺杂了坚果仁的香气和蘑菇的菌香...

意外的勾魂摄魄，引人入胜...

反观另一侧。

鲍庆福则是不停地在剁猪肉。

他两手握刀，左右手同时发力，不停地剁着案板上放着的猪肉。

别看他四十几岁了，但力度依然不可小觑。

——砰砰砰！

只见他挥刀自如，每一刀都砍在了肉筋上。

肉被剁成了肉糜，他将其放入一旁的钵内。

再依次加葱姜水、蟹肉、虾子少许、精盐、料酒、干淀粉开始不停地搅拌！

搅拌过程中，手的劲道不能弱，同时，不能休息，必须不停地搅拌上半个时辰以上！

否则很有可能狮子头会不够粘稠，在煮的时候散开！

这个很考验人的耐力和力量了！

鲍庆福额头已经出了一层细密的汗珠，不过他却十分投入，似乎根本没有察觉。

在他拌肉的功夫，苏酥已经将酥皮给制作了出来。

酥皮就是面团，拿来包在牛肉最外层烘烤的。

揉面的油依旧是用的黄油，所以最后面团最后呈现出的是一种淡淡的奶黄色。

两人均是争分夺秒，汲汲忙忙，却有条不絮，忙中不乱！

本以为是强弱悬殊，天差地别的一场比试...

此刻却隐隐有种势均力敌，旗鼓相当的感觉！