穆成州这次并没像往常那样,边给观众讲解,边优哉游哉地做菜。
而是选择了他做菜、观众旁观的方式,就连双方之间的互动都少了许多。
这样做不仅仅是为了节约时间,还有另一个原因,就是他在制作调味汁时使用的豆瓣酱是星际时代没有的物品,观众很难按照他的方法复制这道菜。
因此,这场直播比起做菜教学,更像是单纯的美食分享。
在将全身心都投入到做菜之中后,穆成州的速度明显提升了一个档次。
他先将腌制过的鸡肉倒入锅中,炒至八成熟,再分别加入配菜和调味汁,继续翻炒。
香味随着他颠锅的动作飘散出了很远,这让穆成州心中有些紧张,生怕有人被香味吸引过来。
明明是做菜,却搞得跟做贼一样。
也是没谁了。
在高效率的操作下,一盘宫保鸡丁很快就完成了。
穆成州将菜盘摆好后,并没有立刻投入到下一盘菜的制作中,而是蹲到实验台下面,从一个椭圆形机械中盛出了一碗热乎乎的白米饭。
“吃宫保鸡丁怎么能少得了米饭呢,它可是最下饭的菜色之一了。”穆成州笑盈盈地说。
见到忽然多了一道“菜”,弹幕中发出一阵欢呼,观众们举起筷子就冲了上去。
大部分人的第一目标都是香味四溢的宫保鸡丁,这可是他们眼巴巴盼了好久才出锅的,从期待值上就压了突然冒出来的米饭一筹。
鸡腿肉本就比鸡胸更加顺滑可口,再加上丰富的调味,顿时抓住了观众们的味蕾,让他们大呼过瘾。一口咽下,马上就又夹起了一筷子。
穆成州是看不到观众举动的,只是想当然地以为他们会用菜下饭吃,因此也没再说什么,转而炒起了另外几盘菜。
因为是重复的炒菜,也没什么需要多注意的地方,穆成州便分了些精力给观众介绍道:
“其实传统的宫保鸡丁里是要加入干辣椒的,不过一是怕大家吃不惯辣的,二是我之后还会做一道辣菜,所以就没有放辣椒,希望大家别介意。”
观众当然不会介意了。
不如说,是松了一口气才对。
天知道他们看到舟舟切了一大盘辣椒的时候,心里有多么慌张。
尤其是那些曾经被辣椒酱盖浇猫饭坑过的人,都不禁回想起了舌头冒火的恐怖经历。
弹幕上很快就刷出了一大片【舟舟好贴心】和【鸡丁好好吃】,两者的比例居然相差不多。
这突如其来的夸奖让穆成州有些不好意思,他没想到自己在观众心中的地位居然都能赶上美食了。
随后,穆成州突然意识到,好像有哪里不对。
他的第一盘菜才炒好不到两分钟,按照之前经验,这时的观众应该正沉迷吃菜无法自拔,很少会有人跟他弹幕交流的。
难道他的粉丝已经锻炼出了一心二用的能力,吃饭也不耽误发弹幕了?
还是说……
是他的菜出了什么问题?
穆成州很快将第二盘菜也做好装盘,然后自己夹了一块鸡丁尝味。
鸡肉嫩滑爽口,带着浓郁的咸香味道,除了没有加辣椒以外,可以说是一道完美的宫保鸡丁了。
没发现任何问题的穆成州决定直接询问观众:“今天的菜还和大家的口味吗?如果你们想吃不一样的味道,我可以在做后面几盘时改改做法。”
穆成州本来想的是可以少加点辣椒,做成传统的宫保鸡丁。
没想到弹幕听到改做法后,说的却是:
【好呀好呀!能不能做得口味轻一点?】
【前两盘虽然好吃,但有点太咸了,吃几口之后就得缓一会儿,没办法一直吃!】
【嘤,我好馋好想继续吃啊!可嘴里的味道一直没散,再吃的都没有第一口那么香了QAQ】
穆成州这才意识到了问题所在,哭笑不得地说:“你们是不是还没吃米饭啊?”
观众纷纷回道:【吃了呀,但米饭吃起来只有一点点的香味,味道太淡了。】
穆成州差点笑出声。
他伸手掩饰住上扬的嘴角,像教导小朋友一样说:“一个太咸一个太淡,那把两者搭配起来,味道不就刚刚好了吗?”
一语惊醒星际人!
现在的食物早就失去了原本的饱腹和补充营养的用处,只是作为一种奢侈品和地位的象征而存在。即使是在专门的餐厅里,也只会提供几样容易消化的菜品,而不会有主食。
正因如此,观众之前从未想过能将不同的“菜”混在一起吃。
“大家试试盛一勺宫保鸡丁放到米饭上,然后一起吃掉。相信我,你们会发现新世界的。”
在关于美食的事情上,他的观众一向很听话。
就连被辣椒饭和酸柠檬支配的恐惧,也无法磨灭他们对穆成州的信赖!
一个个观众都迫不及待地伸出勺子,舀一勺带着些许汤汁的宫保鸡丁,放到闪着晶莹米油的饭上,再一同送入口中。
咸香的鸡丁和米饭融合在一起,将各自最完美的味道全都激发了出来!
观众们简直不敢相信自己的舌头!
将两道分开来都没办法吃下几口的菜放在一起,竟然会变得如此美味??
这就是食物搭配的艺术吗!
仿佛能隔空感受到观众所受的震撼,穆成州笑得身子都在发颤,却还要坚守厨师岗位,将剩下的鸡丁全部炒完。
在炒宫保鸡丁时,一切都很顺利。
但在轮到辣子鸡丁后,场面就有些控制不住了。
由于没有找到能替代抽油烟机的机械,炒辣椒时的辣味回荡在了整个临时厨房之中。不光穆成州被呛得眯起了眼,就连直播间的观众也无法幸免,同步地受到了波及。
观众对辣味毫无抵抗力,被呛得双眼通红,咳个不停。即便如此,他们还是不愿意从实验台前离开——他们的饭菜可都摆在那里呢!
想吃好吃的,就得经受住辣椒的折磨!
等到穆成州将最后一份辣子鸡丁炒好,随手关了火后,许多观众忍不住流下了激动的泪水。
总算结束了!
他们终于可以安心吃饭了!!
下一秒,他们就见到小奶猫举着大锅,将满满一锅辣子鸡丁全倒进了米饭里。
观众:????
他们做错了什么??