有人来滋事这件事闹的虽然不算大但酒楼的生意多多少少还是受了些影响,无疑是雪上加霜,白日里三五几桌客人是顶了天了如此的日子将近过了半个月。
伙计闲的在后院儿里拍苍蝇日里打瞌睡的时辰比干活儿的时辰能多上一半。
“酒楼的事儿别让娘知道能瞒着就瞒着。”
郑江停立在床前扣衣带他回头看了一眼斜躺在床上的楚纤,见人没有说话信步过去掀开帘子俯身摸了摸他的额头。
楚纤回过神:“你这是干嘛?”
“没见你答话我还以为你也发热了。”
楚纤吐了口气,揭开郑江停的手转而握着:“你放心吧我没事。娘发热是中了暑气大夫开的药每日都有好好喝着。”
“倒也是娘不会像你一样不好好喝药。”
楚纤拍了他手背一下,慢腾腾的坐起身子,有些腰酸倒不是两口子做了些别的,而是这两日刨土累着了。
酒楼里生意不好闲置的人手都有,楚纤便没怎么过去,另外两人又怕邹筠担心酒楼的生意索性就借着种植的由头楚纤缠着邹筠教他种植草莓,如此将精力花费在上头倒是省的邹筠去酒楼里了。
不过这阵子太热,邹筠得了热伤风,想出门都难了。
郑江停扶着人:“你要是累就让黄京意去做在家里种种东西原是件修生养息的事情,可别平白将自己累到了。”
“我乐在其中。”楚纤倒:“你让将种子泡过,我已经泡上了,等着寻个稍微凉快些的日子就种上。”
说着,他又似是想起了什么一般:“昨日胡老爷家的胡常枝来家里做客,他竟闹着今日要过来同我一起种植,这能让他知道吗?”
“没事,草莓种子瞧起来也没什么特别的。”郑江停道:“就说是我做货郎时从外带回来的水果种子。”
楚纤点了点头,胡家那小公子性格虽然咋咋呼呼的,但却也是个跟他谈得来的,两人闲来说说话作伴还不错,反正现在郑胡两家又往来,再者眼下家里生意失意,胡家老爷未就此远离可见人品还成。
想到生意上的事儿,他不禁又担忧起来:“这两日酒楼可还好?”
郑江停没把有人来闹事的事情告诉楚纤,只知酒楼生意不容乐观而已,他道:“白日生意不太好,夜里来吃夜宵的人倒是还多些,我寻着夜宵上再多增添些菜。”
所以今儿起了个大早,就是想亲自去菜市肉市看看。
开酒楼的时候主要业务都放在了菜席上,夜宵也只是随意的搞了搞,并没有花费太多心思,还是当时楚纤说烧烤好吃,他才加进了酒楼里,当时安排的烧烤菜式只有羊肉猪肉以及烤鱼,还有醋辣椒,菜的样式很单一,即使这样,夜里来的大老爷们儿点两壶酒吃的依然是不亦乐乎。
郑江停打算这次把烧烤的东西彻底丰富起来。
他去了酒楼一趟,让张赋同自己一道出门。
郑江停叫走张赋时,酒楼里懒怠了些日子的伙计一个激灵,纷纷跑去找周海新。
“新哥,咱酒楼生意这样子,掌柜的不是想开除人吧。”
周海新在院儿里和厨娘一起剥蒜,道:“现在知道慌了,素日里打瞌睡的时候没慌?”
伙计砸砸嘴:“实在是困的慌,有生意的时候咱们也没偷过懒啊,也都是空闲的功夫里休息了一会儿。”
“行了,别在这里随便揣度,张赋回来不就晓得了。二楼的雅间可都收拾干净了?今儿贾四爷定了一桌酒席,那可是咱们酒楼的常客老客,你们去买点冰放在雅间里,另外再熬些酸梅汁冰镇上。”
“这些张赋哥早就交待过了,让买西瓜,说是今日不煮酸梅汁了。”
“成,那你们就按张赋说的去做。”
张赋也以为郑江停大早上把他喊出去是有重要的事情要说,他脑子里转悠,要是郑师傅问起来酒楼里哪些伙计不踏实做事情,他到底该说哪个好,想着新来的伙计虽然有些偷奸耍滑,但分内的事情都是做好了的,年纪也都不大,比他还小些,出来混口饭吃也不容易。
正值他犯了难时,就听到郑江停道:“你一大早上心不在焉的干啥,咋的了,家里说的亲事儿黄了?”
“啊?没有的事!”张赋恍然,一瞧两人竟然走到了菜市里来:“郑师傅,您喊我来这里做什么?采买的事情不都是我办着吗,可是有哪里没有做好?”
郑江停走在前头,清早上的缙城热闹的地儿独两处,一处是早食铺子,另一处便是菜肉市了,熙熙攘攘买菜的缙城百姓,讨价还价的大娘,振声吆喝的小贩,这会儿正是买卖菜食最好的时辰,菜肉最为新鲜,种类最为丰富。
他已经有好几个月没有来过这儿了,还是当初小饭馆儿刚刚开起来时,他过来跑市场,一家家比对商谈价格,后来稳定下来以后忙着就不怎么来了,一步步走到今天也实属不易。
“郑师傅,您今儿如何亲自来了!”
忙碌的摊主一眼瞅见随着张赋的郑江停,先后同两人打了声招呼,郑江停同摊主寒暄了两句:“过来添点菜。”
“好好,您瞧着。”
张赋凑上前:“这时候咱们还添菜,我前儿才来让摊主缩减了些菜蔬的供应量。”
郑江停拿了个茄子颠了颠:“我是来选点菜,夜里做宵夜。”
张赋松了口气,用原来如此的语气道:“那您选着,我记下来。”
“落苏记上。”这时候茄子还是这么个好听的名儿,郑江停轻笑。
他陆续又挑选了点韭菜,豌豆荚一类适合做烧烤的菜,接着又在豆腐铺里定了嫩豆腐,一能用来烤,而来也能放在烤鱼里。
过了菜市又去了肉市,他先去了卖鸡鸭的地儿,早市的时候鸡鸭行里不仅能买到活的鸡鸭,处理好的整只鸡鸭,也能买到想要的部位,是提供分解的。
郑江停过去的时候,前头围了好几个衣着简朴的百姓,鸡鸭行的伙计眼尖儿瞅见了人群中的郑江停,连忙呵斥了一声:“接鸡鸭血的过去些,别挡着咱的客人了。”
闻言老百姓还真挪了挪。
伙计道:“客官的想要些什么,咱今儿的鸡鸭都是现宰的,您瞧,还有好些人来取鸡鸭血回去吃咧。”
郑江停仰着脖子看了一眼,前来接血的人自个儿备了个碗,接了血就走了,他问伙计:“你们这儿的鸡鸭血免费送?”
“赶着杀鸡鸭的时候就送,都是些熟客不收钱。”
鸡鸭血不容易保存,自己存着估计也不好卖出去,但是血旺味道其实不错,不管是丢一把豌豆尖儿煮汤,还是说做毛血旺或者煮火锅都很有风味。
他厚着脸皮道:“能不能给我接点?”
伙计爽快道:“能!”
“哎哟,客官小心着走,这边在处理鸡鸭内脏,有些脏,可别把您衣裳弄脏了。”
鸡鸭行挺大的,有负责杀鸡鸭的,也有负责去毛的,还有破鸡鸭处理内脏的,各司其职,井井有条。
郑江停盯着内脏看了好几眼,伙计道:“您可是要拿点内脏?咱们这儿卖的便宜。”
以前有钱人家都嫌弃这些肉类的内脏是寒碜物,后头又是打仗又是天灾,粮食紧缺,吃这些东西的人也就多了起来,时下早已不像以前,来来往往买内脏的人已经很普遍了。
郑江停大抵的参观了鸡鸭行后,道:“我是打算长期拿货。”
伙计一听是大买主,登时就更热情了:“您想拿些什么,咱们鸡鸭行保新鲜,能跟您送到家门口去。”
“我要鸡尖,鸡中翅,鸡鸭脚,鸭头,另外就是鸡鸭内脏,特别是鸡鸭胗,可行?”
伙计直呼好家伙,全是以前不好卖的东西。
“能,当然能!您看着要什么数。”
郑江停思索了片刻,先拿点卖来看看,看看行情再说:“就把我刚才说的一样来五十个吧。”
伙计差点跳起来:“您等着,我这就叫人给您取。”
郑江停不忘占便宜:“刚才说的鸡血,多送点。”
“没问题,您没带家伙吧,咱这儿给您一个。”
张赋低声在郑江停身边道了一句:“可真有您的。”