工师谋说道:“虞会长大名,在下也早有耳闻。那日错失机缘,在下亦是心中有憾。”
虞风瞟了一眼案几上没动丝毫的酒菜,笑道:“听闻工师先生对厨艺,亦有心得。”
工师谋客气道:“哪里哪里!班门弄斧,让虞会长见笑了。”
虞风说道:“辣椒炒肉,蛋炒饭。工师先生所言两道大菜,虞谋自认走南闯北,却也是闻所未闻。不过这香悦楼都是熟客,也都是些嘴上刁钻之人,他们听闻这种菜品,亦想见识见识。”
看来,虞风的意思,是要工师谋露一手了。然而依工师谋的身份,要去后厨做菜,那好比是变相侮辱了。
韩敬闻言,起身怒道:“虞会长过分了,工师先生乃韩某贵客,岂可受尔这般羞辱?”
虞风不紧不慢地说道:“韩司隶误会了。来这香悦楼用膳之人,都是达官贵人,很多亦是伍县令之贵客,他们发话,虞谋也很为难。”
拿伍县令来压人,这让韩敬越发气愤,他刚要发作,一旁的工师谋却抬手止住了他:“韩兄息怒,既然虞会长有这份兴致,在下小试牛刀也无妨。”
在这些人极为看重的身份,对于现代人工师谋而言,却是一文不值。前世的时候,他本也是一个热爱厨艺之人,在家都是自己做饭菜,出门在外面小店里吃,偶尔兴起,也会小露一手。
对于工师谋的这份坦然,一向稳重的虞风心中也有了些小小的震惊。他心想怪不得他能够只身前往鲜虞人聚落贩盐,原来有这般胸襟气魄,此人不能为我所用,必是祸害。
他脸上却是笑道:“多谢工师先生体谅!”
工师谋说道:“还要劳烦虞会长吩咐后厨备齐食材。”
虞风笑道:“一切皆已备好。只不过工师先生所言辣椒这样神物,恕小店地小,未能准备。”
工师谋笑了笑:“劳烦引路!”
虞风抬了抬手:“请!”
当工师谋来到后厨时,那儿已经围了一堆的人,他们有些是庖人,有些是后厨的杂工,有些则是做了一辈子饭菜的厨师。他们都拭目以待,想要见识一番工师谋口中的神菜。
肉、鸡蛋、稻米饭,皆已备好。
炊具也算是种类繁多,如烹煮肉食、盛装牲肴的圆鼎、方鼎、扁足鼎以及烹煮羹粥和盛装食用的鬲;蒸煮谷物的甗;盛装黍、稻、麦、粱、菽、稷等主食的簋、盨;盛装多量的谷物食品的盂;盛装肉酱、味汁、腌菜等调料的敦、豆、铺。另外还有分切食物俎和匕,置放大型熟食的案几。
望着这密密麻麻的炊具,工师谋却是皱起了眉头。因为始终还是没有找到现代的铁锅和锅铲。
寻思了半天,他取了一个铜豆的盖子,看上去还算扁平,权当铁锅,又挑了一根粗木棍,用刀将前面削扁平,当做锅铲使用。
他将两样器物试了试,感觉还算趁手。
而围观的人,却是彻底傻了眼:从未见过如此诡异的炊具。
“噗嗤!”
“锅”上灶,油烧热,蛋下锅……
工师谋熟练地操持着手中的木铲,很快,一簋香喷喷的蛋炒饭就炒好了。他有些意犹未尽,扫视了一番厨房,发现墙角静静地躺着一把似乎要被遗弃的韭菜苔。
不由分说,一番操弄,一道韭菜苔炒肉就展现在了众人面前。