“怎么样，壮观吧？”，老范用手扫过菜田，意气颇豪，“白菜先在外边晾晒几天，天气再冷点后，就可以贮藏到新挖的地窖了。”

“这十五亩白菜……得有好几万斤吧？”王道潜咋舌道，“产量实在惊人哪。”

有一些挖白菜的里民挖累了，弓着身子，就地停下来没有休息片刻，又极勤地挖起来。几乎所有人都在惊奇地议论诸公的这种“白菘”又硕大又多产。不少人的神情状态就像当初用地笼捕鱼大成功时那样，满是惊奇和狂喜。

“那确实应该有的。”老范点头笑道，“白菜产量很大，各方面都弄得好的话，亩产一万五千斤都不是问题。只是白菜要用的的肥料量很大。所以当时除了用东硖里自己的农家肥浇了作基肥之外，我还用了一些基地里的化肥。其实就单亩产量而言，那比我之前还是差多了。哎，他们还有很长路要走啊……”

老范引王道潜和沈梦熊往前走了一些，遥遥指着两个筒车边一片专用篱笆围起来的菜田，“其实不单是大白菜。当时我还一道种了一些雪里蕻，量不大，再过几天应该也可以收了。但和大白菜是不好比。”

“原来施了化肥……”沈梦熊喃喃道。

老范看到他的神情，又指着邻近的另一片菜田道：“梦熊，你看看这边这块。当时我在这块没有施化肥，但产量其实也还可以的。”

沈梦熊与王道潜循着老范的示意望去，果见二十几步外有一片菜田，那里的大白菜明显不如这边的球形饱满，产量也应少些。然纵使如此，在那片菜田采摘的里民也兴奋得满面潮红，像瞧见了什么奇迹似的。

沈梦熊略感愕然。老范瞥了他一眼：“这毕竟是极好的秋冬白菜品种。我也是精挑细选的。”

老范突然显得激动起来，似乎觉着自己在这菜田中浇注了太多心血，“我之前可问过了里民了，可真是没想到，他们不仅不会种水稻，连种菜都不行！你猜他们主要种什么蔬菜？居然种冬葵！在我们那年代，这玩意好像说是能壮阳，一度被炒得很贵。可这东西很滑肠的，怎么可以当作主要的蔬菜来吃呢？这个时代真是太原始了……”

王道潜闻此，若有所思：“阿叔你这么一说，好像确实如此……白菜其实是魏晋到唐时才真正培育起来的。而古代的白菘也就是白菜品种未经培育，和我们后世当然差得太远。而汉人确实是以产量很低的葵菜为主。”

葵菜虽可一年三收，但产量很低，即使放在后世，通常一亩也仅有两千余斤左右的产量。而大白菜一年虽仅可两收，一次收获却至少可达六七千斤，高者破万斤亦不在话下。

在这个时代，无论是葵菜还是白菜，其产量虽然都难以达到后世的水准。但如果将蔬菜种植的主体从葵菜替换为白菜后世高产品种，后者的全年产量将仍可能达到前者的三至五倍。

且更要紧的是，王道潜等人带过来的白菜品种极为优质，与此世的白菘绝不可同日而语。要之，汉代以后的一些文人雅士，似乎对白菜情有独钟，常不吝惜略显夸张的溢美之词。如宋人苏轼用“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”来赞美它的滋味鲜美明人王世懋更将黄芽白菜称为“神品”。

想到这里，王道潜心中有了一些计较。

“这十五亩菜田，收获的量实在太大。”老范撇过身子，示意王道潜和沈梦熊让过一条一条木辇，“这么多吃到明年都吃不完。最好用盐腌起来。之后我收了雪里蕻，也要腌渍的。但这个盐呀……道潜，你还是得多花些心思，找个能正儿八经能产盐的地方了。对了……”

说到这里，老范顺带想起一事，“你之前发现的那个盐湖，里面的盐虽不能吃，但肯定有用途。你不是说里面的那种石盐苦么？津龙说里面可能有些富含钾盐的矿物质正好是种白菜需要的。”