老头挠了挠头:“小哥,咱们村子上除了每周的集市还真没有像样的吃东西的地方啊,你要是不介意的话,到我家吃吧!”
林飞也是没想到这个村子上连个餐馆都没有,没有多想就打算在老人家里吃了,大不了等会多给点钱好了。
跟着老人走进他的小院子,宽大院子里没有别的东西,反倒是地上摆满了各种装着茶叶的编织容器和一些晒的茶叶。
老人打开厨房的门准备生活做饭,林飞也跟着摸了进来。一走进来没有想象中的闭塞晦暗,反倒是对开的两边都有巨大的窗子对流,整个厨房也是非常的整洁干净。
不过有一样东西一下就抓住了林飞的眼睛,那是用一个大玻璃罐装着的绿色粉末,林飞一眼就认出了那是抹茶粉,一股惊喜感涌上心头。
前世他在和酒店里的糕点师傅学习的时候,最喜欢做给自己吃的就是抹茶系列了。来到这个世界他本来也想做着吃的,但是这里的抹茶粉总是味道不太对,少了一份新鲜活力。
说着林飞上前,拿起玻璃瓶开口道:“大爷这抹茶粉?”
“哦,那个啊,今年刚采的春茶碾的,怎么小哥感兴趣?不过我可不会做,我那个儿子倒是一把好手,可是他现在不在家啊。”
“没事啊大爷,我可是厨师来的,要不今天早上我露两手?”
“呵呵,那敢情好,我也沾沾小哥的光了。”老头笑眯眯的说道。
林飞顿时欣喜起来,脑海里也快速规划起了接下来要做的早餐。
说做就做,林飞很快取来一些低筋面粉,加入少量的细砂糖、抹茶粉混合。歘歘歘三个鸡蛋在林飞双手翻飞间就壳蛋分离,接着将所有食物搅拌均匀,期间林飞多次少量的加入牛奶,很快就搅拌均匀,面糊中也没有了明显的颗粒块。
接着林飞取来黄油,放入锅中加热融化,黄油的香味一瞬间传遍房间,本来就有些咕咕叫的肚子随着胃被香味唤醒更加的饿了。
将融化的黄油加入面糊搅拌,接着将面糊过筛,再一次筛掉粗糙的颗粒,过筛后的细腻面糊液封保鲜膜放入冰箱冷藏保存一会。
乘着这个时间林飞实在有些忍不住了,到菜篮里面找了两根黄瓜,吭哧吭哧几口下肚总算舒服了。
一会儿之后,起锅,在锅中涂少量油,加入两大勺面糊也摊成薄饼,不一会儿面糊在温度的作用下成型,那酥香的味道让林飞直流口水。
摊好的饼皮就叠在一起晾凉,林飞接着取来淡奶油加入细砂糖,用打蛋器打发成淡奶油,没有打的太硬,直到淡奶油出现纹路就停手了。
将之前晾凉的每张饼皮用盘子或大碗扣住,取来一把小刀修整成大小一致的饼皮。接着就是强迫症福音了,一张饼皮涂抹一层淡奶油,再叠加一张饼皮涂抹一层淡奶油,逐一堆叠完毕。
接着林飞用平盘在千层蛋糕顶部按压,使奶油均匀,蛋糕逐渐紧实。林飞实在等不了,和老大爷一起将千层端到餐厅,就取来餐刀将千层切开。
千层就像从峦叠翠的大山上披着一层雪衣一样,由远即近,一层又一层。大爷取来刚刚热过的牛奶和一些他做的曲奇。
两人对坐着吃了起来,抹茶千层入嘴柔软的奶油配上抹茶的清香让两人大呼好吃。一边吃着林飞也和老人聊了起来。
从谈话中林飞知道老人叫做哈里,而老人的儿子小哈里原本也是茶农。可是最近茶商亨利统一了运茶的商队,将茶叶的价格压得很低。小哈里就带着一批茶叶出海,准备自己打通一条渠道。
两人边吃边聊,很快抹茶千层和曲奇就被一扫而光了,正当林飞要帮忙洗碗的时候,大门被推开,一个人跌跌撞撞的冲了进来。
“老……老,老哈里,快去码头啊!小哈里他,他被那帮人抓住打得半死了!”
“咣当!”老哈里手中的碗直接掉在了地上,也顾不得别的了,向着码头就冲去,林飞见这个情况,也急忙跟上。