有的人自知挑西瓜二把刀，就让卖瓜的给挑，临走不放心还会撂下句“狠话”：“不熟我可找你来啊！”卖瓜的则豪气的答一句：“放心吃吧您哪，不熟包换！”

要是实在不放心，就会让卖瓜的给西瓜上开个三角口儿。这时瓜贩子就接过瓜抱在怀里，麻利的用牛角西瓜刀在瓜皮上捅上三刀。这时西瓜上就出现一个不大不小的三角形口子。然后挂贩子将刀砰的扎在三角上，然后扥出三角块儿让您尝尝里面鲜红的瓜瓤儿。您一边儿吃，他一边儿笑盈盈的说：“吃着好您拿走，不好重新给您挑一个。”话都说到这份儿上了，张手不打笑脸人，但凡说得过去，谁还好意思再换一个呢？！

那时候的瓜，好多都是脆沙瓤。就是瓜瓤的最里面有一寸厚的沙瓤，而其他地方都是水分饱满的脆瓤。一口咬下去，即有沙瓤的粗粝口感，又有脆瓤的水分充盈。现在的年轻人不理解，脆怎么还沙瓤呢？

也难怪，现在的瓜也不知道怎么种的啊？！要么就是整个儿一个没糟践的大沙瓤！粗粝的沙瓤一点儿水分都没有，吃着跟满嘴沙子似的！要么呢就是水分太充足，恨不得西瓜刀一碰瓜皮，西瓜自己就炸了！这样的瓜哪儿是脆啊，简直就是个炸弹，并且很考验瓜贩的切瓜手艺。切不好真赔钱啊。您说了，切个瓜还能赔喽，你听我说呀。

去年夏天，我在蔬果店看上一个瓜，绝对的薄皮大馅儿，好像这形容词不大对！？反正是个好瓜。于是我让店伙计给我切半个。看得出来，店伙计新来的有点儿手潮，但是他异常小心。就看他先拿西瓜刀转圈儿在西瓜周遭刻了一道线，然后在一个地方用力劈了一下。果不其然，西瓜顺着他刻的那道线完美的裂开了……按说这应该是完美无瑕了吧，只要用手顺着裂缝儿一掰就齐活了。

没成想，坏就坏在这“一掰”上了。

随着店伙计双膀一较劲，膂力由双臂传到双手，再由双手传到扒着裂缝儿的指尖……只听得“咔吧”一声，西瓜裂为两半！

可再一瞧，一半上面带着另一半的几乎所有瓜瓤，而另一半自然就只剩了一个“瓜皮帽”了。

然后店伙计显然还没有反应过来，长出一口气，心了话：“可把你掰开了！”然后他有些口吃的问我：“大哥，您，您来哪半儿？！”他说完估计也反应过来了，接着说道：“要不您来这多的吧？！”我尬笑的点点头，心想着：“这还用问吗兄弟？！”

让您说，他那个“瓜皮帽”还卖给谁去啊？！

到现在我都觉得，买瓜就应该买半个。为什么？少买一半儿皮啊，你说对不？！不瞒您说，就算是买整个儿的，我也是切开了再称。为什么？少买两半儿皮呢，我这帐没毛病吧，嘿嘿！开个玩笑。

每到这个时候，我都想起一个笑话：有位仁兄说买西瓜挺亏的，一个西瓜，半个皮。可买石榴更亏，除了半个皮，还有一堆籽籽。最亏的是买藕，一斤藕，多半斤窟窿！

跟这位仁兄比起来，我还是自愧不如啊！哈哈哈哈……