“冬冬,你说,汴京人喜欢吃甜,还是咸?”
“这我怎么知道呢?”
“那你去问问我娘。”
冬冬眉头一挑,嬉笑道,“为啥黄姐姐不亲自去问呢?”
黄俞在短时间内是不敢在黄四娘眼皮下出现的,否则她一定拿着粗针给自己扎耳朵,“冬冬!这饭粥马上好了,你若是不听话,恐怕什么也没得吃。若是听话,我考虑给你加上几勺。”
冬冬听后,喜笑颜开,“好勒,我这就去问。”
话音未落,只听得身后一声,“小俞,你大可以亲自问我。”
“娘?你……来啦?”
黄四娘娓娓道来,“我本就是汴京人,之前也是生活了十几年的。你问我,自然是没有错的。这儿的人有的偏爱甜食,有人却爱咸味。但一般人都能接受咸粥,甜味若是控制不好,则容易让人发腻。况且你这熬的是腊八粥,里面本就有甜味,不必再加甜。”
黄俞点头,“好的,娘亲。我个人虽偏爱甜食,但也不能在饭粥里强加自己的喜好。”
一说起甜食,冬冬嘟囔着小嘴儿,“想当初,我很少吃甜食。自从吃了黄姐姐做的冰糖葫芦后,就彻底爱上了甜食。”
“冬冬呀!甜食本没有错,但若是吃的多了,就有错了。”
见冬冬一脸不解,黄俞解释道,“你瞧瞧,你自己现在的身形。”
冬冬如今成了一个名副其实的小胖墩儿,脸上肉嘟嘟的,看着很是可爱。
冬冬俯身看到圆润的自己,不好意思地挠挠自己的小脑瓜,“可我还是喜欢吃甜的。”
言罢,黄俞与夏夏、冬冬一同出门前往店铺。
“这店铺实在太小了,连两张桌子都放不下。”冬冬说道。
黄俞颔首,“是啊,如今银两不够,我只寻到这个地方。等到以后有钱了,我就自己买下一家店面。若是钱足够多了,我还想把店铺开到潘楼酒店去,或者唐家酒店,都很不错。”
黄俞前脚才放下背篼,后脚就有人打招呼。
“早啊!小娘子今日卖什么吃食?”
黄俞只觉得那食客略微有些眼熟,便问道,“腊八粥,客官可要来一碗?”
“好哇!小娘子,先给我来上一碗!”
黄俞收了铜板,连忙盛好腊八粥,递于那人。
那人拿勺子挖了一小口,吃罢,眼睛顿时一亮,惊道,“这腊八粥怎么与别处的不同,鲜美滑口,香气宜人。请问小娘子,你用的是什么米种?”
“倒不是米的缘故,我用的不过是寻常的米而已,只不过我在里面少放了点花露罢了。”
那人诧异道,“花露?那一锅的饭粥,这得放多少花露?也太费事了。”
黄俞浅浅笑道,“又不是用花露把整锅饭都浇上一遍,一碗浇上一角就可。”
“然而,我吃下这粥,竟然丝毫察觉不出里面竟然加了花露。敢问小娘子,这又是为何?”
“玫瑰香气浓郁,放在饭粥之中,客官您自然可以轻易察觉。然而像桂花、蔷薇之类,清新淡雅,一般人都是察觉不出来的。”
那人抚掌称赞道,“小娘子真是有一手好厨艺,也不知道今后哪位夫郎能有幸娶到。”那人端详了黄俞一阵子,方起唇道,“小娘子,在此处开店甚是辛苦,小娘子何不先去大户人家做厨娘?活儿轻松,挣钱也不少。”
汴京城中的小厨娘,工钱确实不少。汴京城中的小户人家,生女儿后就十分爱惜,待女儿长大后,培训成专门“女专家”。
“女专家”又分成多类,作为“身边人”的“女专家”需要相貌上佳,汴京城中有不少“身边人”被大户人家转做侍妾。
《膳夫录》中有记载,蔡京府中有厨婢数百人,有某个书生,娶其中一厨娘为妻,以为可享齐人之福,却不知她只会切葱。
黄俞嫣然一笑,“大户人家的厨娘,我可做不得。我平日就爱弄些稀奇玩意儿。”
“也是,小娘子会做的吃食如此之多,厨艺又如此精湛。一人可揽下整个大府中的饭食,若是真去了,怕是不大好的。”那人才反应过来,一人可敌数百厨娘,她进入别人府邸后,还不得把别人的活儿都干了?
大户人家的厨娘?挣钱多?
黄俞恍若初醒,紧忙在锅中舀了一勺粥,放入食盒内,“夏夏,我还有事,先走了。”
“寨主……哦,不,小娘子,有何事啊?”
“你继续守摊,我给贵人送吃食去。”