三个鸡蛋和半斤面粉，再加一点八克泡打粉，揉好饧（xing）发，再揉再饧，两次之后，即可擀面。

面团拍扁沾玉米淀粉防粘，擀面的时候下手力道均匀，等到擀成一张大面饼了，再折叠，切条。

这几步，与手擀面的步骤几乎相同。

接下来就是油炸了。

开锅下油，油温控制在较低程度，然后把刚切好的面条下锅。

因为一下锅就会膨胀，所以不能一次性全部下完，得分次下，并且在膨胀后立刻用滤网勺捞起，动作稍慢，就会被炸过头。

全部炸好之后，开始熬糖浆。

水加白糖加蜂蜜，熬制到可以拉丝的程度，就可以关火了。

“古先生，到了需要你的时候了。”

早已经等候在旁边的古确立刻上前一步：“要怎么做？”

檀宣萱把汤勺递给他：“我需要用双手翻炒面条，你来匀速把糖浆浇到这个锅里，不能太快，也不能太慢，等会儿听我指挥。”

古确一脸严肃，接过汤勺：“好的。”

“那么，开始！可以稍微多一点！对就这个速度！”

古确抿着嘴，眼睛微眯，右手十分稳当，用百分之百的匀速往檀宣萱炒面的锅里浇糖浆。

檀宣萱一边炒一边感叹这个助手真是好用。

简直像一台精准的机器，完全不需要她操心。

想到这，檀宣萱忽然走神了两秒。

她想到了系统。

系统和一般的中式餐饮师傅不同，提供菜谱的时候绝对不会出现类似“适量”、“少许”之类用量模糊的词语，从来都是精准到克或者毫升，保证只要严格按照菜谱制作，能够达到完美的级别。

如果当初获得系统的是古确，或许他能用最快的速度达到完美级别？

但是这样的性格也会阻碍他进一步到达传说，因为传说从来不是靠标准，而是靠感觉，标准这个时候就成了对厨师的限制。

“倒完了。”

古确的声音唤回了檀宣萱的思绪。

她虽然在走神，但手上动作并没有停，古确倒完的同时，翻炒炸面条的工作也随之结束。

檀宣萱动作麻利，拉过大竹板，往上撒了一把芝麻，然后把裹了糖浆的炸面条倒上去，左手整形，右手切面刀塑边，几个眨眼的功夫，就把炸面条给拍成了规规矩矩的三指厚长方形。

古确在旁边倒吸一口气：“你不怕烫吗？！”

“动作快些就还好，其实已经不烫了，要是等它凉就定型了，那可没法再改形状了。帮我把果脯拿来。”

古确递上准备好的碎果脯，檀宣萱抓过铺洒在面上，最后用切面刀压平。

等彻底放凉之后，再均匀地切成小块。

“完成！”

檀宣萱挑出果脯最多的一块，递给古确：“来尝尝，看味道如何？”

古确小心翼翼地接过，先是放在眼前端详了一会儿，然后才咬了一口。

“咔嚓”

“？！好吃！”