叉烧肉做好了,高汤还要熬制。
叉烧肯定要搭配猪骨高汤了,是一股很清甜的味道,不同于海鲜的鲜甜,没有过多的酱料,搭配大葱、姜,非常清淡的味道,搭配面条来吃也非常的美妙。
莫晴将猪骨头清洗干净,并没用焯水,如果猪骨煮过后,原本的清甜就少了很多,没有原来的香了。
而且系统给的猪仔品质很不错,看不到多余的肥肉,纹路走向也很妙,查看属性,可以看到品质在30,算是所有食材中最高的一个了。
直接放进清水中,加上调料、葱、姜和一点点料酒作为调味,最后放进猪骨、玉米和胡萝卜。
这两个蔬菜的加入,可以将里面的甜味煮出来,吃起来更加的清香,味道好。
三个锅都在慢慢炖煮着。
莫晴满意,跟顾思怡清理好最后的事情,便休息去了。
钟表的时间正在一点点慢慢地走动着,很快就转到了十点,莫晴迷糊地爬起来,掏出手机先看看自己的空间情况。
昨天吩咐了机器人要再多养点牛仔跟猪仔,今天一看,里面每样都多了四五只。
莫晴又看了一眼仓库,里面的存库也都多了不少。
牛肉的利用率很高,牛杂和牛肉两种,可以做出不少的选择,猪肉只有一个叉烧,还剩下好多部分。
莫晴把新的菜单打印出来,思考着还可以做出什么拉面,不如就增加一个味增猪肉拉面。
她点点头,肯定了自己的想法,进到厨房,先将配料都拿出来。
现在多了一个人,莫晴早上都会出门溜达一圈,去一下菜市场逛逛的,假装备货。
至于其他,莫晴就不用伪装了,因为除了洗碗和清洗卫生,一般情况,她是不会允许顾思怡进厨房来的。
11点,准时开门。
大乔跟着客人一起进来,他今天穿得正式,一套整洁干练的运动装,看着就生机勃勃的,莫晴奇怪地看着他。
“不是说好,三天后再上岗吗?”
大乔愣了一下,往旁边一坐,掩饰地说道:“没有,我是来吃东西的。”
“行了,你别打扰我做生意了,三天后再来吧,试工那一天也会有包餐的。”
大乔高兴起来,腰板挺直地站起来走了。
莫晴将店铺信息挂上外卖平台,贴上了海报,做了点宣传。
现在新店开业,还没有多少人来点单子,莫晴也不着急,反正收入大头还是在店面这里。
拉面店现在已经坐满了人,还有不少人为了早点吃上拉面,选择了拼座而坐,吃货为了吃,跟陌生人交谈这点小事,都不算什么。
再往外面看还有几个人排着队,等待着。
另一边,大学宿舍里,一个脑袋从床帘探头出来,叫了一声:“阿浩,帮我带个饭回来。”
宿舍里面没有一个回应,他钻出来对着整个宿舍环视了一遍,叹了口气:“这小子去哪里了?怎么都不跟我说一声。”
李岩打开手机,看了眼附近的店铺,十分嫌弃,他就是觉得吃腻了外卖,这才想着要吃个食堂的饭。
百无聊赖的滑动着,李岩点进一家新店,眉头瞬间就皱起来了。
“就卖拉面,这个店居然好意思卖这么贵?就这?”