返回第17章 新自然作物(1 / 2)星际种田养老生活首页

“首先我们需要把要用到的食材准备好。我买的是普通的鸡、鸡蛋和猪肉。”把食材一一摆好展示给观众们看。然后快速把清洗。还好鸡都是处理好发货的,不然她这改造出来的小厨房还真不好弄。

“把鸡和猪肉清洗好。炸鸡排要用到的主要是鸡胸肉,当然其它部位的肉也可以用来炸。看,这样把鸡胸肉切下来。”

叶莳茵从整只鸡身上切下两块鸡胸肉,然后把其它的部分放到一边,“现在再用刀横着切分成两块。因为未经过处理的肉腥味比较大,我们待会需要用盐和姜腌渍一会儿,也让鸡肉更入味。”

动手的时候,叶莳茵还在为没有胡椒粉和其它调料而可惜。也不知道这样做出来会不会好吃,希望不要差距太大。

【喵喵:姜是什么?没听过哎。】

【飞天:一看到生词就去查了一下,结果令人震惊!!!】

【我不是路人:楼上不要犹豫,大胆说出来。这样讲话讲一半怪让人心痒痒的。】

【种大米:我来我来,查了一下,‘姜‘星网词名里的介绍竟然是古代的一种多年草本植物!味辛辣,可做蔬菜、调料。】

【白云:震惊,这意思就是姜是一种自然食物???瓜太大,简直不敢相信。】

【飞天:看主播。】

这句话一出,大家好像也反应过来了,现在最重要的看主播就好了,自己猜测再多也没有用。所有人都暂停手里的动作聚精会神地盯着叶莳茵,就怕一个不注意给错过了。

厨房里,叶莳茵切好肉,接着便翻过刀背,把四片鸡胸肉平铺在案板上,开始用刀在肉上轻轻敲打。“敲打是的时候记得要力度要适当,不需要太大力也不能太小。这样做是为了敲断肉里面的肌肉纤维,使肉的口感不会那么柴。”

她先横着敲,把每一片上面都敲出轻微线路的痕迹,再换竖着敲,敲完再把肉翻面重复一遍动作。

把切好的肉放入碗中,把边上放着的姜拿过来用刀刮掉外面的皮,然后快速切成丝再切成姜末。