返回第42章 烤鸭(1 / 2)美滋滋的宋朝小日子首页

&lqu;鲁大师,狗狗这么可爱,你怎么忍心吃狗狗。&rqu;季迟鱼存心恶心鲁大师。

鲁大师头也不抬:&lqu;可爱,甚是可爱,你看这肥油香不香?你看这狗皮脆不脆?洒家可真是太爱它了。&rqu;

&lqu;还排戏呢!&rqu;赵训小声提醒。

&lqu;吃完再说。&rqu;鲁大师踢了一脚身边的张三:&lqu;俗话说吃肉不吃蒜,香味少一半,去给洒家拿头蒜来。&rqu;

&lqu;鲁大师说得有道理啊,肉就蒜却是香!&rqu;不用看,就知道是谁说的。

&lqu;不是买了只吗?又吃不完,排完再吃。&rqu;赵训还是劝说。

鲁大师又是一大口肉:&lqu;洒家办不到啊,这狗肉上了台,洒家的口水都流到了胸口,哪还有心思排戏。&rqu;

泼皮们也是忍不住:&lqu;小赵官人,剩下的狗也宰了吃了吧。只看着大师吃,我们也饿啊!&rqu;

排戏变成了野炊,赵训心里是服气的:&lqu;吃吧吃吧!一个个馋鬼转世。&rqu;

他跟着泼皮们走近茅屋里准备一起把剩下的狗都烤了,却看见五只狗边上站着一只鸭子,一时间不由好奇:&lqu;这怎么还有只鸭子?&rqu;

&lqu;买狗的时候,路过开封府衙,张三顺手在路上抓的。&rqu;鲁大师满口的大蒜味。

&lqu;谁会在城里养鸭子?再说这鸭子羽毛光洁说不准就是哪个大户池园的,就这么顺过来不会有什麻烦吧?&rqu;季迟鱼表示担心。

&lqu;吃完了变成屎就没了对证,能有什么麻烦!&rqu;法外狂徒张三很是不屑。

赵训突然想到一个办法难为一下鲁大师:&lqu;大师,这鸭子你吃不吃?&rqu;

鲁大师摆摆手:&lqu;鸭子有什么好吃的?你吃你吃!&rqu;

赵训露出坏笑:&lqu;那好,一会别反悔!&rqu;

赵训要用烤鸭捉弄一下鲁大师。

这烤鸭历史悠久,早在南北朝,余姚人虞悰所著的食珍录已记有炙鸭,元代饮膳正要更是有着烧鸭子的记载,烧鸭子就是叉烧鸭,是最早的一种烤鸭。

所有泼皮都去杀狗,靠肉,赵训转身进入厨房杀鸭子、拔毛、拿出火炉一番炙烤,不停地刷上蜂蜜烤出的鸭子外观饱满,颜色逐渐呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,若是细品起来,想必滋味更加美妙。伴随着烤鸭逐渐成型,一股醇厚悠远的烤香,便随着轻风飘散而出,接着又做好荷叶饼、切好萝卜、大葱,摆上砂糖和面酱。

端着一个大盘子出了厨房而泼皮们的狗肉也已经做好,开始所有人都没在意赵训手的烤鸭,可一阵风将香味扩散到院子里面,所有人都停下了手的动作,目光都移不开鸭子。赵训微微一笑:&lqu;杨大哥,听闻你这祖传宝刀砍铜剁铁,吹毛得过,杀人不见血,今天能不能大材小用,帮我把这鸭子片成纸片般的薄片?&rqu;

吃烤鸭得片薄片,这把杀人不见血的宝刀刚刚好。

&lqu;杀人不见血?杨管制真杀过人?&rqu;发现了又能抬杠的地方,牛二拜托了烤鸭的吸引。

我去,怎么忘了这一出,这可是要出人命的啊!赵训心一惊,想不到历史的惯性太大,居然没刹住车。

&lqu;你想试试么?&rqu;杨志冷着脸。

赵训急忙站出来阻止:&lqu;消消气,都来尝尝我做的鸭子。杨大哥,让我看看你的刀功。&rqu;

杨志挥刀如飞,一只鸭子被片成薄片。

赵训拿出一片鸭皮沾了些许砂糖递给季迟鱼和黄煊:&lqu;这东西叫析津府烤鸭,有三种吃法,这第一种这是女眷与雅士们的吃法,不吃葱,也不吃蒜,将鸭皮蘸了细细的白糖来吃。&rqu;

二人接过,放入嘴里,尖稍一用力,油脂和糖就化成液体流入喉咙。顿时至肥至甜至腻,简单粗暴,却直击灵魂。