段恒逸边翻着啤酒单，边说着，说实在的他喝过的啤酒真的算是周围人里比较多的了，但是他这单子上有很多酒，他看着都很陌生，甚至连听都没听过。

大叔看出来眼前这个小伙子是个内行人来了。

“我做这行已经第三个年头了，其实小众啤酒喝的人还是少。”

他喝了一口深色啤酒，嘴里砸吧着在品着味道。

段恒逸从他脸上看出了无奈。

三年前，也正事自己刚接触精酿啤酒的时间。

如今已经2015年了，小众啤酒还是没有很多的受众群体……大叔选择开这间啤酒屋应该也是付出了很多。

“是啊——这个价格大家更愿意喝花样比较多的洋酒吧，但是总有那么一类人就好这一口，比如我~”

他笑着调侃。

大叔也跟着笑了笑。

看出来你喜欢这东西，虽然我没有做出什么大成绩，但是精酿啤酒已经露出了针芒，一定要抓住市场发展的脚步。

他像是说给客人听，也像是激励着自己。

段恒逸再一次伴着酒香穿梭在胡同里，满腔热血都融化在酒液中，明天又是阳光明媚的一天，他的计划终于又向前跨了一大步。

回到宿舍大家都已经酣睡，潦草的洗了洗，他便倒头睡了过去。

凌晨5点。

他起床利索的刷牙洗脸，慢跑着去餐厅。

这已经是他坚持减肥的第三天了，他没有上过称，也不知道自己瘦没瘦，但持之以恒是他现在唯一能做的。

严经理当天晚上已经通知他了，李总想酿一款琥珀拉格。

他准备好进口麦芽，李总要求他按照2:3的比例准备大麦和小麦，呵~这样千载难逢的机会他肯定是要根据自己想要的配方来，他把比例调成1:3，还另外准备了5千克深棕色麦芽，主要是用来调整酒水的颜色用的。

李总还交代，准备苦型酒花，但他偏不，他理想中的应该是加香型酒花，然后干投苦型酒花。

一切都尽在他的掌握之中。

在李总来到之前他已经备好了所有的原料，水也烧好了，就等着李总过来“指挥了。”

李总过来的时候已经早上八点多了，他不停的加热着糖化锅里的水。

“李总－东西都按您的要求准备好了。”

段恒逸很懂眼色的帮李亚坤拉开门，然后面上恭敬的笑着。

“哎呀辛苦辛苦了~”

他还是一脸亲和的样子，然后走到小设备前，麦芽已经磨好了。段恒逸长了心，把大麦芽和小麦芽粉混到了一起。

他又伸手探了探糖化锅，水也烧好了。

他开始指挥姓段的。

“那抓紧吧，先投麦芽。”

段恒逸瞅了眼温度，是出糖的合适温度，然后把麦芽投放进去。

“那个小段啊，你把这个出糖的时间记录下来。”

李亚坤只是知道三个出糖的温度，70度，60度，和45度，但是实际上他不明白原因，但在员工面前还是要表现的专业一些。

段恒逸背对着李亚坤，嘴角抽了抽，心想:假把式！

出糖的温度和规律他早就记到了心里，甚至规律已经掌握的一清二楚，什么时间出什么糖，什么糖可以发酵成酒精，什么糖不可发酵，他心里门清。

李亚坤对着他一通指挥，而段恒逸早都摸清了他狗屁也不懂，就放心的按着自己的计划和流程走。

大概忙活了三四个小时，总算是顺利到了熬煮这一步，机器确实好用，加热很快没几分钟就到温度了。

到了冷却这一步，因为是一体机，所以只需要按下冷却键，机器的冷水管里就自动循环起冷水来。

总体来说，整场下来一切都还算顺利，没有被发现自己把投放的酵母量给加大，也没发现自己改投了酒花。

李亚坤还在沾沾自喜中，自己啥也没干，就把这事儿给完成了。

“你辛苦了，小伙子，好好干，这几天多观察发酵情况，每天给我汇报情况啊~”

他象征性的慰问着这个满头大汗的小伙子，然后就走了。

这会儿餐厅已经陆陆续续来了好几桌客人，他一个人在仓库的隔间里处理这些狼狈，但是这次他乐此不疲。毕竟自己亲手实际操作了一把，接下来就要等待自己辛勤的果实了。

他高兴的擦擦额头上的大汗，把大桶里的糟糠往外挪了挪，然后整理了下自己的衣衫。

掏出手机打开前置摄像头，跟身后的不锈钢设备合了一张影。

照片里他笑的灿烂，不锈钢发酵罐身上反着高光。

很少发朋友圈的他，难得发了一张照片，文字编辑着:

别人笑我太疯癫，我笑别人看不穿。

屏蔽了餐厅所有的人，然后点击了发布。

第一个给他点赞的人就是田恬。

后面又评论了一句:“怎么没去健身房，偷懒啦”后面还加了个微笑的表情。

段恒逸隔着屏幕脸都红了，不自觉的摸了摸自己的鼻梁骨，然后自言自语了一句。

“男人的快乐就是这么简单~”

是啊，他的快乐很简单，干自己想干的事，期待所有没有奢求的小惊喜。