返回第一百六十六章:开始之前(2 / 2)食戟之玉的时代首页

咖哩作为一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,而且在亚太地区已经成为了主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有棕、红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

“的确,日本对于咖喱倒是挺喜爱的。”绘里奈从不挑食材和料理样式,她需要的只是极致的美味,所以并不会对某种料理存在什么特别特殊的感情。“不过日本的大部分咖喱都是欧风咖喱,虽然是日本人发明的但是却叫这个名字,基本上都是甜味的,因为会在咖喱里面加入浓缩的果泥,所以不会太辣,口味偏甜。”

“不过这个题目对于叶山亮来说优势也太大了。”

“你是说那个被汐见教授捡来的印度孩子。”

“这你都知道?”

“以前听别人提到过一嘴。”绘里奈把歌词放在了一旁,然后把双脚架到了白玉身上,而白玉也是十分熟练的按摩了起来。“听说嗅觉特别灵敏,也勉勉强强算是厉害了吧。”

“厉害吗?”白玉到不这么觉得。“或许现在的他只是个偏执狂外加恋母癖。”

与此同时,我们的叶山恋母亮正在给幸平创真和田所惠讲一些香料上的知识,而作为请教者的两人也在很认真的听着,之后汐见润也加入了讲解的队伍,还用上了白板。

“香辛料可是有着无限的可能的,原本的香料就是由香味、辣度和颜色组成。”身材有些矮小的汐见润还没有白板的一半高,这样弄的幸平创真和田所惠都有点儿出戏。“而经过调和之后可以发挥出相乘的效果,不过搭配的种类越多,被压制的特性就越不明显,所以会出现胡乱配置导致完全无法作为香料的例子,理论上来说上限是二十种。”

“诶,不会出现二十种以上的情况吗?”

“不会!”“会!”

汐见润和叶山亮却突然给出了不同的答案,这让汐见润很是生气。“叶山你在说什么?难道我教的都是错误的吗?”

“润教的自然是没有问题,只不过我是真的见识过有人超过了配置的上限。”

“啊?谁啊?”

“就是现在的第九席白玉。”

“”幸平创真还真没想到,白玉还是这么的无处不在。

“我见识过他曾经使用了二十五种的香料,配置出了远超与我的香料。”叶山的眼睛里有光芒闪过。“他说,这种能力叫做香料不等式。”