沈凌看了看眼前的这家医馆占地只有西京那家善仁堂的四分之一且没有抓药的地方只有一间看病的静室外面放了几个春凳看上去十分简陋。
她正四处打量的时候一个长相普通的男子从静室里走了出来他用平淡的目光扫了一眼沈凌,“我这医馆只上午看病,而且只看十人。你家里若有病人明天请早。”
沈凌开口道:“白大夫,我不是来看病的。”
白及点头道:“我知道,你身体健康面色红润并不像是病人。”
沈凌笑道:“白大夫果真是神医。我是新搬来的邻居,就住在隔壁白大夫若是以后做饭不方便可以到我那边吃饭。我为了生计开了一家小饭馆以后还请白大夫多多关照。”
白及又点点头说声知道了。沈凌便告辞出去了。
她在几个月前来了这边以后,才知道白及已经出了大牢。这事说来很简单县城的富户张老爷患了一种怪病,请了诸般名医都没有医好。有人便给他推荐了白及。张老爷抱着试一试的态度花银子将白及从牢里放了出来。
白及只看了张老爷一眼便开了张简单的方子,两服药下去,病就好了。
张老爷为了感激白及治好他的病,想着帮他在县城开一家医馆,白及却拒绝了。为了远离是非,他远走百里来到这样一处不知名的小镇上,而且改变了原来行医的方式,只在上午看病,而且只看十人。
沈凌为了找到他,花了好长时间,才发现他的行踪。她本想以医馆伙计的身份接近他,哪里想到白及的医馆根本不设药柜,他只看病,病人拿了方子得自己到药铺抓药。
听说白及喜好美食,沈凌便在他的医馆旁边开了家小饭馆,希望能借美食接近他。
为了吸纳顾客,沈凌第二天起了个大早,在小饭馆门口开始熬制高汤。熬汤的两只母鸡是沈凌空间里放养的一种野鸡,用这种野鸡熬出来的汤汁不仅味美鲜香,而且补益气血。
高汤熬制的同时,沈凌又在门口炒制卤子,取自空间的野猪肉切成丝,再加入些许笋丝、蘑菇丁、豆干,最后放入当地爱吃的一种辣椒,便大功告成。
沈凌炒制卤子的时候,已有几个食客闻香而来。
沈凌将早已做好的面条放进锅里煮沸,再淋上一勺高汤加入一些刚炒制好的卤子。
高汤的香味与卤子的香味瞬间便充斥了整个小饭馆,闻香而来的食客多了起来。小饭馆的两张桌子都坐满以后,沈凌才等到白及。
白及吸了口空中的香气:“老板,来碗鸡丝面,多加高汤。”
“好嘞!”沈凌应了一声,马上从锅里取出一根鸡腿,细细的切成丝,很快就做成了一碗鸡丝面。
白及找了个桌子,吸溜一口面条,再喝一口汤,不到片刻功夫,他就吃完了一碗面条。
中午,刚到饭点,白及就坐在了小饭馆当中的位置。
“白大夫中午想吃什么?”沈凌将中午要用到的食材一一摆放到门口的灶台处。
白及自早上吃了那碗鸡丝面以后,便念念不忘那高汤的味道,“你这高汤怎么熬的,这般香,让我喝了还想再喝。”
沈凌笑道:“我这高汤是用野鸡熬的,水也是采自山间的泉水,自然味道鲜美。白大夫若是还想喝高汤,不如来道狮子头,那狮子头用早起剩下的高汤加干贝煨到现在,已经入味。”
白及便道:“那就听你的,来道狮子头,再来两道小菜,并一大碗米饭。”
沈凌趁着小饭馆这时候客人还不多,将那狮子头连汤带水的端到白及面前,又炒制了两道小菜并盛了一大碗米饭,一起送到白及面前的桌上。
白及先尝一口白米饭,那白米饭取自空间的优等大米,虽不如碧粳米清香软糯,但自有一股香味。而那狮子头轻轻咬上一口,就有浓郁的汤汁留了出来。那汤汁除了有原来的高汤做底,还有几许干贝的鲜味,加上肉香,真可谓是人间美食。白及就着这美味的狮子头和两道小菜将一大碗米饭吃的精光,然后满足的打了个嗝。
自此,白及就成了小饭馆的食客。
沈凌跟他熟了以后,并不直接问他医术上的问题,而是变着花样的做吃食,有时候会在汤里放一些药材,征询白及的意见。
白及看她对这些感兴趣,就告诉她,汤里放哪些药材既好喝又能治病。
沈凌跟他处得久了,发现他看病的方法真是别人学不得的,他给沈凌配制熬汤的材料还有沈凌私下收集他的一些药方,沈凌过后细细研究,发现跟自己所学的理论完全不同。
沈凌有一次开口问他,为何不收个徒弟或是娶妻生子,将来也能给他养老。
白及却笑道:“我孑然一身,死后也无牵无挂,这样多好。至于徒弟,我看病的方法没人学得来,不提也罢。”