苏棠又问了一圈,果然大家都不知道何为肉夹馍。
苏棠不知该如何形容心中的喜悦,这这难道就是老天赐予她的金手指吗?
厨神附体+现代的食谱。
她几乎可以预想她日后能怎样发家致富!
“三弟妹,你还用不用面啊?”老二媳妇的声音把苏棠从幻想中唤醒。
苏棠回神,收起脸上的傻笑,心中有些害羞。方才一不小心就想得太美了,还好这里没人会读心术,要不然真的太不好意思了。
她轻轻拍了拍自己的脸,然后看向老二媳妇,
想了想,有些羞赧地道:“二嫂嫂,你能帮帮我吗?我不太会和面……”
老二媳妇叹气,想了想苏棠的厨艺,难得劝道:“要不,你别做了?出去松快松快吧,厨房里有我和……”
“不碍事的。”苏棠还以为老二媳妇是真的关心她,心中倒是有些不好意思,平日多是两个嫂嫂在厨房忙活,她确实不怎么进厨房。日后,还是要多来几次。
老二媳妇见劝不动,只好答应帮着苏棠,其实也是顺便看着苏棠,怕她把厨房燃了。
苏棠从水缸里舀了好几瓢水倒进两个锅中,把肉洗干净在小锅中煮。这时,去洗净两把花椒、八角之类的卤料,用漏斗晾干水分,然后裹紧干净的纱布里。丢入大锅的水里。
小锅中的肉煮熟了,用漏勺捞起来,过一遍凉水,然后打开大锅盖,倒入卤料水里。
这时,便换苏棠烧火。
苏棠也学着烧了几次锅,总算能烧着,只是有点浪费柴火。
她一面往灶里塞入柳条,一面把要点告诉老二媳妇。
只见老二媳妇双手过了层干面粉,把发好的面摔在案板上,两只手一前一后用力地揉着。苏棠看过美食节目,知道这叫排气,至于作用便不得而知了。
老二媳妇把揉好的面切成一个个剂子,擀成比包子皮略大一点的圆形。然后用菜叶子,沾上熟油,往饼皮上刷着。刷好后合在一起,重新擀成圆形。
贴在小锅里,用小火慢煎,煎至两面微黄,便可出锅。
这时大锅的卤肉也好了。苏棠把肉捞出来,放在案板上切成肉沫。
切着切着,她问老二媳妇:“二嫂嫂,家里有人不吃辣吗?”
闻到卤肉的香味,老二媳妇觉得苏棠这次应该做的不错。
又听到苏棠这么问,便难得地笑道:“你是想问三弟吧!你放心,家里人没什么不能吃的。”
天地良心,她只是随口问一下罢了。怎么又扯到陈遇卿呢?偏偏还不能反驳,只能尴尬地笑笑。
拿起靠墙的辣椒罐子,取了一筷子辣椒碎。这辣椒碎是吴氏的拿手绝活儿,不知道加了什么,煎得又香又酥,吃一口,能多用半碗饭。
老二媳妇又问:“听说你准备给三弟做衣裳?可想好花样了。”
苏棠一激灵,差点切到手。她换了两个呼吸,才抬起头问道:“二嫂嫂,你是听谁说的啊?”
怎么传的这么快?那陈遇卿知道吗?
老二媳妇仿佛看出她的顾虑,笑笑道:“你放心,全家都瞒着三弟呢。”
全家都知道了?!!
苏棠愣了好一会儿。随即叹息道:“不用瞒着三郎的,又不是什么大事。”
老二媳妇面无表情地不置可否。
苏棠看了她一眼,再一次怀疑,陈遇卿真的不是二嫂嫂的亲弟弟吗?
想了一会儿,放在旁边的煎饼也不那么烫了。苏棠横刀切开,因为刷了熟油的缘故,很容易就切开了。
苏棠用勺子舀起肉沫塞进煎饼里,又浇了卤料汁。每个饼都重复此番动作,十个肉夹馍便做好了。
二嫂嫂一直忙前忙后,第一个自然是给她。
老二媳妇没有推辞,想着自己看着苏棠,也没有放调料,应该不会太难吃,便放心地咬了一口。饼皮酥软,带着淡淡的香甜,可卤肉却太咸了,直冲嗓子。
苏棠正想追问,却见老二媳妇表情一变,深深望了她一眼,然后转身就走。
苏棠很困惑,也拿着一个肉夹馍吃了起来,刚吃一口,就忍不住到处找水。
这怎么那么难吃啊!!几杯水下肚,终于压下了不适感,苏棠看着满盘的肉夹馍,实在没勇气给大家送去。
她蹙着眉头,沉思了一会儿,还是没想出哪一步出了问题。她就是按照美食视频那样做的啊,卤肉、卤料汁……
她把目光投落在辣椒碎上,她多放了辣椒碎,一定是这样!!
她又拿起自己刚刚没吃完的肉夹馍,犹豫着还是咬了一口。她强忍着咽了下去,其实,也并没有那么难吃的,只是需要配水而已。
厨房门口突然响起了敲门声,一般敲门的也只有陈遇卿。
只见陈遇卿目光复杂地瞧着她,迟疑了一会儿,才缓缓问:“听二嫂嫂说,你想我了?”
苏棠:???