所以新的泰安门，应该不算米其林餐厅了......

高洋的米其林之旅还在继续。

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在米其林的历史上，也有许多有趣的事情发生，就在一众餐厅等着米其林过来翻牌子的时候，也有餐厅会把米其林送来的星星还回去。

在曼古，有一位矮小瘦弱的72岁老婆婆，Supinya Junsuta显得特别拘谨。

她不是什么大酒店的主厨，只是一家苍蝇小馆——Jay Fai的老板娘，因为脸上长有一颗大痣，人们亲切地喊她“痣姐”。

与其他米其林餐厅相比，痣姐的餐馆，相当卑微、不起眼。7张桌子，传统的炭炉，环境一般甚至有些脏乱。

就是在这样的环境中，每天下午2点到凌晨1点，痣姐雷打不动地做了30多年，硬是把苍蝇小馆做成唯一获选星级餐厅的曼谷街头小吃。

然而事情很快发生了大翻转！就在摘星短短几月后，痣姐竟然吵着要把星星退还，成为米其林历史上第二个把星星退还的人。

原来获评米其林荣誉后，痣姐对四面方而来的关注感到烦恼，很多人来这并不是要吃饭，只是围观或拍照打卡，这在一定程度上打扰了客人用餐。

而且媒体和部分游客，会要求采访、合照，痣姐不忍拒绝，但这都客观影响了她专注自己的厨艺。

最让痣姐难以忍受的是，因为米其林餐厅声誉在外，很多国际的美食盛会都会邀她前往，这一去，就要关店好几天，一天不摸勺，痣姐都不舒服，这样的日子度日如年！

1946年，痣姐出生于曼谷的华人社区，为了帮助家计，小学四年级毕业后，她就跑到工厂做缝纫工。

不曾想有一天工厂大火，侥幸逃生的她失去了工作，无奈只能跟母亲一起卖鸡肉面。

虽然只做一碗小小的鸡肉面，但父亲、母亲对于食物的尊重，深深地影响了痣姐。