返回第七十九章 海鳗南蛮(2 / 2)舌尖上的克苏鲁首页

这顿饭总共有三道菜、一碗汤、一份甜品、一份小食。

除了芦笋刺身,另外两道菜分别是“海鳗南蛮”和烤香鱼。

所谓“海鳗南蛮”,是一道日本名菜,最考验的是厨师的刀工。

要将海鳗鱼肉切“花块”,也就是每一刀都要薄切,但不能将鱼皮切断。

薄如蝉翼的海鳗肉,仅仅凭着一点点纤维与鱼皮相连。

紧接着将海鳗花裹上面粉,入锅油炸。

鱼皮遇热收缩,使得鱼肉呈现出花朵的形态。

最后将海鳗鱼肉泡进柚子汁中腌渍入味。

吃起来酸甜、酥脆,与苏州名菜“松鼠鱼”有些相似。

至于烤香鱼,就是循规蹈矩的盐烤而已。

不过,香鱼在吃货国并不常见,多数人也都是玩“森友会”才知道这种鱼的存在。

说来奇妙,烤好的香鱼能品尝出西瓜的清甜。

因此这是日本非常受欢迎的菜肴。

“好吃是好吃,就是可惜给得也太少了。”

大妈咂咂嘴,对于每一种鱼肉只有两三块十分不满。

这么好吃的东西,怎么几口就吃完了!

众人亦是如此,一通狼吞虎咽,很快就把海鳗南蛮和烤香鱼扫荡一空。

面对着一片欲求不满,高桥由纪去厨房端出了甜品:

凉粉。

此凉粉非彼凉粉,而是用石菜花等含凝胶的海藻植物煮融后,倒入模子中。

等到冷却凝固后,就得到了细长的凉粉。

再加上水糖、酱油、醋、芥子酱......

是日本盛夏时节特有的避暑食物。

一时间,吉兆屋内的交谈声减弱了不少。

只能听闻阵阵“吨吨吨吨吨”......

......

“没想到今天这顿饭这么成功......”

收拾着被扫荡一空的食器,高桥慎发自内心感叹道:

“高桥健同志的潜力真是无穷啊。

“平时都是佛系地做做家常菜,这到了关键时刻,简直做出了怀石料理的风采。”

想起大妈大爷离开时恋恋不舍的表情。

高桥慎心中一阵暗爽。

在此之后,便是巨大的焦虑:

高桥健厨艺深不可测。

到底自己要做出什么料理,才能得到他的赞叹呢?

毕竟自己引以为荣的拉面,也只得到了“不算猪食”的评价而已。

高桥慎心事忡忡地回到房间。

今天还有正事。

他咕嘟嘟灌了一瓶“安神补脑口服液”,然后集中注意力,接通了与松山光一的灵性连接。

一层淡黄色如油脂的薄膜覆住他的瞳孔。

等到油脂散去,映入眼帘的是一张巨大的裂口。

皮开肉绽,尖牙利齿。

一条海鳗一般的舌头扫来扫去

是坂井爱衣同学啊......

“爱衣,准备好今天的仪式了吗?”

松山光一开口问道。

他的身边是几个其貌不扬的中年男女,同样热切地看着坂井爱衣。

“当然啦松山叔叔,这边走就好。”

坂井爱衣引导着众人走上楼梯,穿过主卧,走进一间类似储藏室的地方。

场地中央跪着一位神情严肃的男人。

他穿着玄色和服,腰挎武士刀,看起来就像是从电视剧里走出来。

高桥慎知道,这就是坂井爱衣的父亲。

坂井大和。