“我们的副菜是上汤焗龙虾,此菜以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富。特别适合滋补食用。另一菜品为葱油螺片,葱的馨香,配上滑嫩的螺片,香嫩顺滑。请皇后娘娘及各位评委品尝。”
阐诗琯等这句话已经等了很长时间了,迫不及待便去吃了起来。
这边川菜代表也不甘示弱,立刻上前,“我们川菜的特点是重油、重盐、麻辣鲜香,虽说在取材的时侯遇到了一些小问题,但并不影响我们有着多年经验的师傅发挥。我们的主题叫牛气冲天,顾名思义,就是以牛肉为原料。”
说罢,将菜一一呈上,并一一解说起来。
“我们这第一道菜,便是灯影牛肉,这道菜选材很重要,要精选的牛后腿腱子肉切片,手工制作,色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布,故称灯影牛肉。”
川菜代表队将此菜一呈现,立刻得到一阵惊呼。
解说员继续道:“这道菜制作过程多以自然风干为主,不过经过我师父多年的研究即使不用自然风干也可以加工出来。”
这位解说员可谓是自己的师父充满了崇拜之情。接着又道:“我们的第二道菜,比较家常,却也是我们川菜的一个代表,水煮牛肉,搭配豆芽、肉汤、莴笋或者其他蔬菜,荤素搭配,麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。”
说着,阐诗琯这边又开始流起了口水,这可一直是她的一个大爱,只是施箜控制得紧,不让总吃。
接着第三道菜和第四道菜也呈了上来,“这两道菜一道是麻辣小龙虾,一道是麻辣牛柳,都是一些小吃,但味道独特……”
这回没等解说员说完,阐诗琯已经眼冒金光冲了过来,麻辣小龙虾啊,这可是她的最爱!她已经动起了筷子来。
解说员有些呆愣,主持人只好把他拉到了一旁悄悄的说,“无事,许是你介绍超时了,希望大家以后在解说的时侯尽量简洁一些。”
听了这话,后面的人开始抢时间,湘菜代表队已经做好了准备,可阐诗琯还在那里剥虾,湘菜代表队菜品已经呈上,阐诗琯在剥虾,湘菜代表队解说员上台,阐诗琯在剥虾。
主持人不得不打圆场道:“这小龙虾似乎有些难剥,这样,这道菜先拿到后台,皇后娘娘慢慢品着,咱们进行下一组解说。”
川菜代表队这边有些着急,这微妙的变化让他们摸不清阐诗琯的想法。
阐诗琯却只顾在后面剥着虾,现在谁都不能打扰她吃这么美味的小龙虾。