“哇!好好吃!”箫兰还是第一次尝到这种级别的美味,她顿时有种想法,那就是将一部分牛肉带回去给她姐妹吃,这件事情得到了众人的同意,箫兰差点再次兴奋的大叫了起来。
若不是知道他是圣女的身份,赵乾宇都有些怀疑这个纯洁的蓝发少女很容易被人欺负。
见到圣女都为之震惊,赵乾宇也尝了一块这牛肉,的确是美味,烤制的味道掌握到了烧烤的精髓,内焦外嫩盐味适中,点点头连连称赞李莫仙的厨艺,他发现李莫仙似乎因为他不在的一天,竟然有的显得消瘦了,大力推荐李莫仙吃多点。
“嗯!不错,这牛肉味道的确地道!”贺铭杰在众人的目光下,拿起一根烤好的牛舌,赵乾宇也没想过贺铭杰居然这么重口味,李琼听见贺铭杰的夸赞脸色通红了起来,哪还有那种面对子豪凶煞的模样。
子豪嘀咕道:“这一头黑牛个头惊人,牛舌也这么大,贺铭杰大哥你也不分一点给我。”
贺铭杰见状,爽快的将牛舌递了过去,子豪只是说说,连忙摇头,看他那遥的像是拨浪鼓一样,众人都是哈哈大笑了起来。
有人喜欢吃烤的,也有人喜欢吃蒸的,牛肉先蒸后去腥,再酱烤锁汁,这样烤出来的牛肉不会过于肥腻,口感也会更绵软,老人最喜欢吃的是一些清淡的东西。
对于周叔这种做法,其他人也感到好奇,当他们也这样有样学样的烘烤,却发现这牛肉简直一点都不好吃,但周叔却吃的津津有味。
子豪也亲自掌勺了一回,可能是嫌弃烤的太少了,往牛肉三烤三蘸酱,颜色都烹制的赤红发亮,酱香味浓,滋出油花滴在火上冒出的那香气,众人都大感诧异,心想这子豪难道还有这手艺不成?
也幸好大家觉得烤制几斤牛肉可能还不够吃,所以事先就将一块巨大的石板给洗干净,这石板有些像一块巨大的铁板,石板很扁也很平,架在石碓上,在火坑里不停的添火。
牛肉放在石板上都会发出滋滋的声音。
赵乾宇用的是牛身上最紧实鲜嫩的大腿肉,大火微微一烤就疯狂淌汁水,再加上大葱的辛辣,李莫仙稍微轻咬一口就能直击心灵,苏月雅现在即是嫉妒又是后悔,她现在和武如珠一样都是自己烤自己吃。
李莫仙也许见到箫兰那一单纯呆萌的模样,回想起了大学那些时光的舍友,纯净的就像一张白纸,或许因为这样的友情稀少而又珍贵,箫兰很快就获得李莫仙的好感。
“这牛肉最好吃的地方就在牛颈处,我烧给你吃。”李莫仙微笑的对箫兰说道。
箫兰点点头,子豪却有些不乐意了。
“胖爷我也要吃。”
“一边去,这牛可是箫兰杀的,有你这死子豪什么事!”李莫仙这一声娇喝,子豪也憋屈,对于这种凶狠的女人他还是有些惧怕的。
牛颈肉因为量少而珍贵,素来有黄金六两之称,肉质也会更为鲜嫩,有油脂但却不腻人。这些都是李莫仙看一些荒野视频的阅历在作祟,不过也的确如此,牛脖颈肉的确是牛最美味的地方。
子豪挑了一处牛背,直接架在铁锅里烘烤,牛背浸汁上添酱,有了上一盘牛肉的烹煮技巧,炙烤时子豪还要不停的翻身刷蒲烧酱,他也算是小有心得。暖才文学网nxne