“你会做什么,教我便好,食材嘛,你来定。”安歌说着便拿起锅铲,在空中翻炒比划着。
弄玉抱怨道:“哎,我的少主呀,你连做什么都不知道就跑来这膳房,好,我去准备食材,那就做桂花扎吧。”
安歌也十分赞同弄玉的提议,这桂花扎也是安歌素日里十分爱吃的。
“那少主你稍等我片刻,我去去就来。”弄玉道。
弄玉来天界也不过十多日,也是人生地不熟,这一时半会去找食材还真是有些勉强,能想到的便也是无殇殿了,一是和慕南也算相熟,二是舒白的膳房之内可以说是各色食材应有尽有,想要什么都找的到。
好在云瑶殿与无殇殿离得不远,弄玉一路小跑便来到无殇殿,弄玉不想惊动悲尘,便在殿外吹了一声口哨,这也是他与慕南之间的暗语,前些日子慕南一日三次的往云瑶殿内送餐食,又是也怕惊扰安歌,弄玉便和慕南商量了这个法子。
慕南一听口哨声,第一反应便知道这是弄玉再喊他,整个天界除了他们二人,再也找不出第三个会用吹口哨来互换对方的人了。
舒白听着口哨声也觉得蹊跷,又看到慕南跑了出去,便也跟了出去。舒白看见是弄玉等在门外,慕南走上前去也不知二人说了些什么,舒白远远望着,直到慕南独自去了膳房。
慕南来到膳房,按照弄玉的嘱托,将咸蛋,猪肉,鹅肠和各种香料调味品备齐,又仔细确认了一遍确保一样没有落下才将食材送到弄玉手中。
弄玉拿着满满当当的食材回来,膳房已经被安歌打扫的一尘不染。
“少主,这都是你打扫的?”弄玉惊呼着。
“嗯。”安歌骄傲的答到。
弄玉也挽起衣袖,将食材一一取出,开始像安歌讲解起这道桂花扎的做法:“这桂花扎最为讲究的便是外形要做到层层分明,外形为椭圆形,里面分三层,最中央是咸蛋黄,中间是肥而不腻的冰肉,外层是用鹅肠环扎而成。冰肉要用酒加以蜜糖和桂花先腌渍,才能吃起来肥而不腻。冰肉要切成0薄片,叠起来,卷好蛋黄,用鹅肠扎紧,再用明火烤至七成熟,外表涂上蜂蜜烤熟切片。这样成品看上去才会外表赤红,色泽诱人。将其拆开后分别品尝不同食材,冰肉丰腴甘香,鹅肠嚼劲十足,蛋黄浓郁鲜香。”
弄玉一边说着一边咽口水,安歌听着也有些想念这个味道了。
可再看看灶台之上的冰冷食材,安歌依旧无从下手,弄玉值得一步一步从头教起。
安歌向来学什么都十分有天赋,可偏偏对着厨艺认她怎么认真去复制弄玉的步骤,做出来总是差强人意,无论味道还是品相。
“少主,一会做好了,你吃我做的,我吃你做的吧。”弄玉好心地说道,她已经料想到安歌做的桂花扎不会太好吃。
“我的送去无殇殿。”安歌悉心地看着灶台之上还未完全烤熟的桂花扎。
“啊?”弄玉今日基本在惊讶中渡过:“好,那少主,要不你把我这份送过去吧。”
安歌盯着自己做的桂花扎,又看看弄玉的,似乎确实逊色不少。
这桂花扎真的是个功夫茶,安歌与弄玉二人在里面足足忙了两个时辰,不过也算是功夫不负有心人,安歌小心地将桂花扎切成片,仔仔细细码入盘中,又撇了一眼弄玉的,弄玉竟然摆成了一多花的形状。
弄玉夹起一片安歌做的桂花扎的放入口中皱皱眉。
“怎么样?”安歌一边问一边自己也夹起一片,味道确实不尽如人意,又尝了一口弄玉盘中的,层次分明,香味一波一波地涌上舌尖,同样的食材,一模一样的步骤,味道简直天差地别。
安歌放下筷子思索了半刻,提起手边的一个食盒,将弄玉做好的那盘放了进去,便带着食盒离开了云瑶殿。