厨房里林冉找到菜刀,就在外边的水井边取了水,选了个干净的石墩,蹲在一旁开始杀鱼。
邱婆婆两夫妻到的时候,林冉已经将两条稍小的鱼处理好了。手中此时正在片那条八九斤草鱼的鱼鳞,动作熟练,利索干净,一看就是经常做过的。
两人眼中有着惊奇。
这丫头一看细皮嫩肉的,衣着华贵,气质不凡,不像是做粗活的呀,怎么干起这些活来,一点儿也不手生?
少主带回来的这个女子到底是什么来头?让人越看兴味越浓,对林冉也越加好奇起来。
林冉抽空看了两人一眼,见两个老人只是好奇地看着自己,以为他们是不知道自己在做什么,笑了一下,热心的解释道:“这次钓的鱼有点多,而且还个大,想来那个池子的鱼,你们很久没有打捞过了所以才会都长得这么的肥大。”
“现在天气冷,可是这些鱼也存放不了太久,放太久了也不新鲜,所以我就想着腌制一些腊鱼可以慢慢吃,味道还不错呢。”
“腊鱼?”柳夫郎问,他还是第一次听说。
“嗯!就是腊月吃的鱼。”林冉一边剖开鱼背一边说道,“用盐,花椒,姜蒜,辣椒等腌制几天,然后洗干净风干的鱼,不仅可以长时间保存而不坏,而且风味独特,能蒸着吃,油炸着吃,烧着吃等等各种吃法,加上其他一些配菜,味道好得不得了。”这样一说,林冉都仿佛闻到了腊鱼的香味,馋得口水直往外冒。
“听你这样说,老夫都急切的想尝一尝呢。”柳夫郎道。
他觉得这丫头很有意思:“小姐是哪家大户人家的?”
“嗯嗯,我是丞相府的。”林冉一边回答柳夫郎的话,一边将菜刀划到了鱼头上,比划了一下,举刀落下,重重的一刀砍在鱼头上,将鱼头切成了两半。
也幸好这个世界的女子普遍力气大,若是换成上一世的林冉,铁定是砍不开的。
“邱婆婆和柳爹爹就不要叫我小姐了,叫我林冉就行。”林冉咧嘴一笑,将菜刀放到一旁,用手从劈开的鱼背向两边一扒,鱼肠,鱼心,鱼肝等等内脏全都暴露在了眼前。
邱婆婆和柳夫郎却因为林冉的话一震。
林冉?丞相府的?那岂不是传闻当中的那个大小姐?少主进门介绍的时候他们还没反应过来林冉到底是谁?现在一说是丞相府的,他们这才想起来,丞相府的大小姐可不就叫林冉吗?
只是,她怎么看着那么的不像呢?是传闻有误还是这个是个假的?
邱婆婆和老伴面面相觑。
扒开鱼背,林冉麻利的将鱼胆取了出来扔掉,又将鱼心,鱼肝,鱼泡等内脏放在身后的一个盆子里,然后又将鱼肠放到另外一个盆子里。
这些内脏经过处理以后也是很美味呢!
她身后的两个盆里早已经放了一些鱼的内脏,旁边的木桶里则放了已经处理好的鱼身子。
那里已经有两条鱼处理好了,弄得很干净,一条草鱼和花鲢鱼。
他手中的草鱼和桶里的小一点儿的草鱼一样的处理方法。那个花鲢鱼就不一样了,鱼头带着一些鱼肉给单独切了下来,劈开了。
处理干净了的鱼身子,则被剔除了鱼骨,鱼肉片成了鱼片。
“那个小一点的草鱼也是用来做腊鱼的吗?”柳夫郎指着桶里的草鱼说。