菜淘干净，倾倒进大锅里用水焯一焯，再滤出来，装进塑料桶——本来应该用陶缸的，但人在外地没有陶缸，便用塑料桶将就。表面倒上老酸水，用盖子盖上，等它发酵。这是仅在老家有的一种酸菜做法，跟其他地方不一样。　　　　家乡的口味，不管走的再远都忘不掉。家里除了腌酸菜，还做四川的油泼辣子。可惜熏不了腊肉。因为苏州到处找也找不到柴禾。城里烧煤气。这可把四川人难坏了，提着刀出门都找不到柴砍。城里的树全都是市政绿化，属于公共财物，那哪敢砍。罗红英两口子就吃不惯电饭煲和煤气灶煮出来饭，总觉得没有柴火饭香。　　　　罗红英买了一只猪蹄，在煤气灶上療了毛，热水刮洗干净，跟房东借了把斧头，哐哐一阵剁。下锅油一炒，加了盐、干辣椒、橙皮就开始炖，大火盖上锅盖。城里的猪出栏早，都是饲料喂大的，猪蹄相对嫩些，容易熟，不像农村的猪一养一年，一个蹄子得炖两三个小时。炖了一个小时多，猪蹄差不多软烂了，把大白萝卜切块加进去。　　　　弄了一个皮蛋拌豆腐。这边的豆腐跟老家也不一样，老豆腐硬得像石膏块，嫩豆腐又嫩的像猪脑。杨鑫老家可是个以豆腐驰名的地方。点豆腐用的是本地特产的酸菜水，外地的豆腐似乎都用工业卤水，吃起来总有股怪味。不过这边的皮蛋很好吃，黑乎乎的，吃着却香。老家的松花蛋杨鑫总觉得一口火碱味。　　还有一个，拌面筋，是本地的一种特色食物，也是豆制品，制作的过程中需要在酱油里浸泡，味道咸香。罗红英很爱吃这个。　　这两样，加上一个主菜，萝卜炖猪蹄，就是今晚的大餐了。　　　　有好菜，春狗照例是要弄一瓶瓶啤酒。　　饭菜都是自家口味，吃的当然是香了。饭间春狗问起杨鑫的学习，还有期末考试成绩。杨鑫把试卷拿出来，让他看。春狗不懂试题，只看到全是勾，没有叉，便眉开眼笑的很高兴：“咋都是120呢？满分不是100分吗？”　　杨鑫说：“我们现在的分制是语数外三门主科满分120分。”　　“那其他科呢？”　　“其他科试卷我没带啦。放假的时候没发完，下学期才能拿到。”　　　　春狗看她语数外考的这么好，自然相信她其他科也不差，便相当高兴，说明天不干活了，在家陪她耍，带她去太湖买西瓜。罗红英一听他这句，筷子敲过去：“又想耍！前不久才耍了三天又耍！”　　春狗说：“休息休息嘛。”　　罗红英说：“你一个月休息了多少天了，这个月本来就没开几天工。”　　“这不是杨鑫来了嘛。她第一次来这，你不带她到处逛逛能行？”　　“我看你就是想偷懒，别找那借口。”　　春狗嘻嘻笑。　　　　罗红英不高兴，一直数落：“猪八戒，整天就知道吃西瓜。”但看在女儿的面上，也没反对，只是说：“要去就等太阳落山再去。中午那么大太阳，别中暑了。”　　金盼一听也兴奋了：“我也要去我也要去。”　　罗红英说：“你又不上班了？”　　金盼说：“再请一天嘛，妹妹好不容易来。”　　罗红英说：“随你，要请就请一天吧，带你妹妹到处逛逛。你爸刚不是说要去买什么东瓜西瓜，你们一起去买呗。”　　金盼说：“你帮我跟老板娘说嘛，我不敢找她。”　　罗红英说：“行。”　　杨鑫问：“爸爸能请假吗？”　　罗红英说：“他在工地上，自由。有事去不了跟工头说一声就行，都是自己人。我在厂里上班，又要看机器，就不好请假。”　　“那姐姐呢？”　　“她临时工，跟我不一样。”　　　　晚上，杨鑫和金盼睡一张床。两个在被窝里聊天，杨鑫说：“妈咋这么胖了？以前在老家还不胖的呀。”　　都说女儿肖妈，我以后不会也这么胖吧？　　金盼悄悄笑说：“妈就是吃的。她总是，节约的不得了。每次有什么剩饭剩菜，我们都不肯吃说倒了，她就非要吃下去。本来肚子都饱了吃不下了，她怕浪费硬要吃。剩饭剩菜最能长肉了。你看猪，就是专门吃剩饭剩菜的，所以长那么胖。”　　杨鑫也被这句逗笑了：“真的假的呀？她现在多重了？”　　“上次称，126斤！”　　“果然重。”　　杨鑫问：“你多少斤？”　　“我92，你呢？”　　“我82。”　　“你太瘦了，多吃点。让妈每顿少吃点。”　　“你跟她说嘛。”　　“她不行，少吃一口她就要饿，说没力气，要昏倒了。她节不了食。”　　“我也节不了食。”　　“你不用节食，你要多吃，长胖一点。”　　　　杨鑫说：“爸爸真的好黑啊。”　　“都是晒的。”　　“戴帽子嘛。”　　“戴了不管用。”　　“真的好黑啊。”　　　　罗红英只听到她们姐妹在嘀嘀咕咕，不知道说啥呢，在另一张床上说了一句：“早点睡吧，别嘀嘀咕咕了，明天早点起。”　　杨鑫暗暗心惊，悄声说：“妈不会听见了吧？”　　金盼嗤嗤笑：“她听不见。”　　　　她们两姐妹聊了大半夜，一点多才睡。　　　　第二天一早，金盼便拽着妹妹：“走走走，咱们去河边看看。”　　杨鑫说：“看啥呀？”　　金盼说：“看他们刷马桶呀。”　　　　杨鑫想起了刷马桶的梗，顿时也兴奋了。两人来到河边，果然看见有人蹲在河岸上洗洗刷刷。金盼跟见稀罕似的赶紧拉扯杨鑫：“你看你看，那个人就是在刷马桶。一会他走了，就有人来洗菜了。”　　杨鑫定睛一看，可不是刷马桶。老远看见黄色的排泄物倾倒入河，那人用个刷子在马桶里捣捣捣，捣了几分钟后提桶走了。没过多久，果然又有人用个淘箩端着青菜来。金盼乐坏了：“你快看你快看，她来洗菜了。”　　只见那妇女把淘箩放在水边石头上，蹲下，果然开始把萝卜、小白菜放进水里荡涤。　　两姐妹偷偷乐。　　“咱们要不要告诉她呀？”　　“她看见的呢，她又不是没长眼睛。”　　“她们怎么吃的下去饭的呀？不恶心啊？”　　“不知道。”　　“可能回家还会再洗一遍吧。”　　“不不不，有的会再洗，有的就那样吃了。”　　“好恶心啊。”　　　　金盼说：“他们南方人都用马桶，每天都要刷，好奇怪。咱们老家人不用马桶对不对？”　　杨鑫点点头：“我们不用马桶，直接蹲茅坑。”　　“你说茅坑脏还是马桶脏。”　　“都脏。但我们不用茅坑的水洗菜呀。”　　　　金盼说：“他们这边的人还信神，家家都有个堂屋，你看到没有？大门口正对着一个大桌子，供的什么画像，还有香炉、果盘、观音之类。我们村里都没有这种。我们那的人不信神。”　　杨鑫说：“我们那的人信啥？”　　　　讨论了半天，发现她们家乡的人啥都不信。　　杨鑫得出结论：“我们那的人信钱！”　　金盼笑着连连点头：“对对，我们那的人信钱！”　　杨鑫说：“我也信钱。以后我们家的供桌上就就供钱。”　　金盼说：“对对对。”　　　　金盼喜欢玩，上班是三天打鱼两天晒网。罗红英心疼她年纪小，也就不大拘管她，她想耍就耍，顶多就是少拿工资。而罗红英要换晚班，晚上八点过才去厂里。春狗也跟工头请了假。吃过早饭，一家人便吆着去逛农贸市场。杨鑫没想到这一个小村子的市集都这么热闹，比老家的镇上还热闹，小摊摆的密密麻麻，顾客吵吵嚷嚷的。各种小孩玩具、糖果、零食直接摆在摊子上，卖衣服的商贩在地上支起一个金属架子，衣服就堆叠地挂着。各种花花绿绿的小裙子，价格低廉，十几二十块一件。罗红英给女儿买了两条连衣裙，一条粉红色一条鹅黄色，还有一件T恤，一条绿色的短裤。　　　　杨鑫换上了新裙子，坐在春狗自行车的后座上，金盼另骑一个车，三个人冒着大太阳跑去太湖西瓜地买西瓜。五毛钱一斤的大西瓜，就在地里，随便人挑。春狗选了一个特大的，一称，足有二十斤！杨鑫坐在颠簸的自行车上，一路抱着这只沉甸甸的大家伙，跟怀了个孩儿似的小心翼翼，生怕“哐当”掉地上摔坏了。三人兴奋难耐，摇摇晃晃把西瓜运回家，罗红英笑得合不拢嘴，立刻拿出切菜刀来开瓜。果然是一只好西瓜，个头又大，皮薄瓢红，又没沙，成熟的正好。一人拿了一块就开吃。　　　　金盼吃的嘴皮子通红，春狗吃的满手汁水，罗红英吃的伸脖子打嗝。杨鑫嘴皮子通红、满手汁水，同时伸脖子打嗝。