刘亦心停好车,往家走时。在院子里,就听到林母的声音:“哎呀,你先别弄了。”
林忆十分不满地:“妈,你就不信任我呀!”
“不是啊!你没做过,万一失败了,多浪费食材呀!”
“哎,你嫂子回来了。”林母不经意间抬头从窗户上看到刘亦心身影。
林忆趁机把林母推了出去。
“亦心,”林母加快了脚步。
“嗯,妈。”刘亦心想问发生了什么事,可话到了嘴边,又咽了下去。而林母:“我去楼上看看你爸。”
“嫂子。”刘亦心低头换鞋之际,不知何时林忆走到她身后。
刘亦心慢慢转身,只见林忆穿着围裙,而她脸上荡漾着最灿烂的笑容。她有些意外:“你这是有开心事情吗?”
“哎呀,我昨和青颜一起看了个美食视频,想学一下。”一开始林忆是满满的自信,可越声音越。
刘亦心秒懂,边边往厨房走:“你准备做什么。”
“蛋糕。”林忆在刘亦心身后,跟随着回答。
刘亦心一进厨房,发现林忆已经准备好了工具,盆子、厨房秤、打蛋器、量杯、分离器、牛奶。林忆道:“嫂子,我们开始吧!”
“首先,我们洗鸡蛋,然后,分离蛋黄和蛋清,盆子要做到无水无油。”刘亦心一个娴熟的动作,蛋黄和蛋清脱离涟壳。
林忆忍不住拍手鼓掌:“嫂子,你太棒了!”
刘亦心一笑而过:“蛋白加入少量的柠檬汁。”完,林忆递给她打蛋器。刘亦心开始打发到三分之一时:“忆,放点白砂糖。”慢慢地蛋白变大,然后再次加入糖。
“嫂子,好麻烦啊!”林忆看刘亦心一点也没感觉到厌烦打蛋器的声音。
“呃,做烘焙就是需要耐心和细心,不然怎么能吃得到呢!”
林忆嘿嘿地笑了。
“你看蛋白在不断地发生变化,出现纹路,打蛋器可以拉出一个直角,而且不掉的话,明这个过程已经完成。”刘亦心让林忆仔细观察了一下,她不住地点点头。
刘亦心把蛋白搁置到一边,林忆拿过来蛋黄碗:“嫂子,这个让我来,你在旁边指导就好。”
“没问题呀!”
林忆笑着:“我都不用拿手机来放视频了。”
刘亦心自夸道:“看来家里有个老师,也不错哎!省得你去报班了。”
“那当然!”
刘亦心故装作十分严肃的神情:“林忆同学,请在蛋黄里加入白砂糖,用打发器搅拌至融化。分两次放玉米油,一会儿再放牛奶。”
“。”
“分三次筛入面粉,拌好蛋黄糊。分三次加入蛋白,千万别画圈哦。”刘亦心细声细语指导,林忆感觉到她不去当老师真是太可惜了。
刘亦心道:“我不想教别人。”
“哈哈。”
十分钟后,烤箱预热好。林忆把面糊倒入模具,刘亦心则震动了几下。温度根据自己烤箱来预定,烤25分钟后,就好。
“好了。”一切完成妥当,刘亦心和林忆就等着吃蛋糕好啦!
林忆拉住了刘亦心:“嫂子,以后你做烘培可得叫上我啊!”
“你不用去店里了?”刘亦心感觉林忆又回到了以前的生活。
林忆收回了笑容,一本正经地:“嫂子,你知道我为什么回来么。”
刘亦心本能的反应,就是摇了摇头。
“在这里开个店,这样不仅可以陪伴爸妈”林忆话一半,刘亦心催促道:“什么呀!”