返回荠菜鲜肉饺子(2 / 2)女配美食打脸记(穿书)首页

看他转身要出门,叶玖才反应过来自己说了什么,忙叫住他。心里不经佩服自己居然在这种情况下还能犯花痴,尴尬地笑了笑,她道:“我叫叶小玖。”

其实说实话,她是很想叫回自己的名字的,可是古代出行需要路引,她那路引上的名字就注定了她必须要按书中的来,也幸好叶小玖与叶玖就一字之差。

就在二人都思拊着再说点什么的时候,唐母端着一个碗走了进来,打破了这沉默而略显尴尬的气氛。

“姑娘,吃点东西吧!”

唐家其实并不富有,从唐母二人的穿着就能看出来。可唐母为人心善,见叶玖脸色苍白,人也瘦不拉几的,还给她做了一碗鸡蛋羹。

唐母手艺还不错,鸡蛋羹入口滑嫩,味道恰到好处,一碗下肚,叶玖才觉得自己活过来了,身上暖乎乎的,胃里也不在那么空荡的可怕。

“婶子”叶玖叫着唐母,“我想在你家租间房子住!”

她现在肯定是不会去上京城追那个渣男了,老家的房子也被卖了,所以她想着先在唐家租间房子,靠着自己做美食的手艺做点小生意,以维持生计,等以后有本钱了再在外面开个小食肆,搬出去住。

叶玖在吃饭的时候向唐母她们说了自己的遭遇,但她只说自己是去寻亲但亲戚搬走了,现在走投无路,所以唐母对她是很同情的,这会儿听她这么说,她急忙道:“你这孩子说啥呢,什么租不租的,你就把我家当做你家,安心住着。”

唐柒文也道:“叶姑娘若是不嫌弃,就安心在我家住着。等打听到你亲戚的去处,再慢慢赶路。”

知她们心善,可给租金这事叶玖还是坚持,唐母无奈,只得同意,然后将东屋的空房间收拾出来给她住。

但唐母的意思是收了租金就让叶玖和他们同吃,反正也不差她那一双筷子一个碗的。可叶玖有自己的计划和想法,想着和唐母她们搅在一个灶间终究不方便,就又厚着脸皮请求他们将东屋旁边的小灶间借给她使唤。

拗不过她的唐母也不多坚持,只觉得这姑娘人小小的却是个很自立很有主见的。

看着收拾的十分整洁的房间和摆满油盐酱醋茶的小灶间,叶玖很是开心。她总算在这人生地不熟的地方有了属于自己的一方小天地,虽然只是暂时的,但她依然很满足。

唐柒文在帮她把房间收拾好以后,就被村长给叫去了。明日村里人要组织村民上山打猎,唐柒文也报名参加了,这会是叫他去一同商量明日上山的事宜去了。

晃晃悠悠的时间到了下午,叶玖终于见到了在书中只有只言片语的唐柒文的妹妹唐昔言。

小姑娘今年十二岁,比她小了四岁,此时刚挖野菜回来,估计是跑着来的,所以脸蛋还是红扑扑的。

“玖姐姐好!”她乖巧的打着招呼,一双水灵灵的大眼睛却好奇的看着她,声音甜甜的道:“我娘说让我给你送些野菜来。”

“你是昔言吧!”叶玖摸了摸她的毛脑袋,接过她手中的菜篮子,“外面天冷,快到屋里坐。”

“不了,我还要回去帮我娘摘野菜呢?”小丫头声音甜甜的,笑容也甜甜的,人也很有礼貌,叶玖着实是喜爱的紧。

“那好吧!”她有些失望道:“那你帮我跟婶子说声谢谢。”

“嗯!”唐昔言使劲儿点头,然后拿着叶玖腾出来的菜篮子,蹦蹦跳跳的回去了。

关好门进屋,叶玖看着桌子上绿油油,嫩生生的荠菜,不由得咽了咽口水。

在现代,每到野菜上市的季节,她定会买上许多,饺子,包子,凉拌,炖汤,各种方法做个遍,直到吃够为止。可奈何市里买的野菜多是棚里养的,哪有这些野生纯正。

想到这里,叶玖当即从包袱里拿出来三十文钱,去问了问唐母何处能买到猪肉,唐母见叶玖身子单薄,这会儿唐柒文又没回来,就让昔言代劳去村东头买二斤五花肉来。

在唐母再三的阻拦下,叶玖还是留了一半五花肉给他们,自己提着剩下的回了小灶间。

好不容易磕磕绊绊地生好了火,叶玖在锅里添了一瓢凉水,一边烧火,一边淘洗着采摘干净,分门别类放着的野菜。

她今日要做的是荠菜肉馅饺子,所以她只挑了荠菜来洗。菜是野生的,里面泥沙比较多,她清洗了好几遍才觉得它干净了。

等水烧开后,叶玖在里面加入了一小勺油,随即将鲜嫩的荠菜下了锅。在荠菜焯水的时候加油,是她的一个小窍门,加油既可以最大程度上保持荠菜的营养不流失,还能保存荠菜的翠绿。

等了差不多两分钟,她将焯好水的荠菜捞出来过凉水,然后挤干水分剁成碎,放在一旁开始处理猪肉。

取了一半五花肉,去皮后切成小块,随即剁成肉泥,加入荠菜碎,打入一个鸡蛋增加滑嫩的口感。

因为古代没有香油,耗油这一类的东西,她只好将就着放了些家里有的。倒入一大勺炼好的熟油后,她相继在里面加入了盐,花椒粉,八角粉,生姜碎,切成小碎丁的葱,然后顺时针搅上劲后,放在一旁备用。

面粉还是唐母匀给她的,只有小半袋。取了适量的面粉加水和成软硬适中的面团,将面团搓成长条再切成一个个小面剂子,用擀杖擀成薄厚适宜的圆饼,面皮就算是做好了。

包饺子,叶玖是最拿手的,铜钱型,葵花型,元宝型,三角型的都是手到擒来的。不一会儿,各种形状的饺子各包了十来个,整整齐齐的摆放在菜板上。水开后,叶玖将一大半饺子下锅,顺便还调了个酸口的简易蘸料,待饺子煮熟后,将其捞出来放在盘子里,她用篮子装着去了隔壁。