“反正我也是蒙的,对不对我不知道。能写出来这些就已经够了。我还以为你懂呢。你抄了我写的?”
周雄听刘晔如此说道,顿时脸色一阵红一阵白。
见周雄没有接话,刘晔实在憋不住便是一阵狂笑。
“行了,抄了就抄了,说不定我写的还真过了呢?反正你也不知道写什么。大不了咋俩在考一次呗。”
见刘晔安慰道,周雄的脸色终于好了许多。
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上午笔试考试完成,下午便是考核菜品的制作。
刘晔等几个厨师见状,不经都是心中一禀。毕竟这次考核菜品可不是向上次那样,只要按着酒店的菜单来考就好了。
这次可是有要求,要求每个厨师都需要独立制作一份特色菜。
周雄自然不惧,毕竟之前他已经做过不少特色菜,对这方面自然有经验。
但是高翔以及刘能却是没有半点经验,从此刻高翔于刘能的表情就能看得出来。俩人根本没有底气。
而刘晔虽然没有做过能让老大满意的特色菜,但是平时晚上值夜班的时候,刘晔也尝试过做些中西结合的菜式,所以此刻却没有像高翔等人那般紧张。
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随着厨房的门被人推开,众人皆是站直了身子,望了过去。
只见王大壮于陈树走了进来,而紧随其后的是新来的考核官,徐阳。
这位上头派来的考核官徐阳,却是年轻的很,相比于陈树于王大壮,徐阳看去只有三十七的样子。
其气质却是盖过了旁边的王大壮,一副金丝眼睛让其看去显得极为精干。
虽然样貌普通,但是却是让人不敢轻视。
三人走到中厨房便是停了下来,随即陈树便是先开口说道。
“想必这次的考核,大家都已经知道了。那么除了需要做出三道酒店菜谱上的菜品外,还需要独立制作一份特色菜,这道特色菜不管你们如何制作,只要是菜谱上没有的,而且具有特色,口味独特的,就可以。切记,摆盘不要落下了。”
陈树说道这,看了众人一眼后,便是朝着身边的男子点了点头。
男子见状便是向前走了一步,看着刘晔等人,左手推了推那副金丝眼镜开口说道。
“大家好,这次由我来监考大家,虽然我们是第一次见面,但是我对大家还是很有好感的。毕竟我的祖父也是厨师,我对厨师这个行业还是很敬佩的。所以你们大可不用那么紧张。放松点。希望你们这次都能顺利通过。”
徐阳说完,场中立刻响起了掌声。
众人都不是刚出社会的人,虽然徐阳说的话,听去似乎让人感觉很亲切,让人无形之中会对其好感大增。
但是大家都是出来混了好多年的人,徐阳虽然表面上看去和蔼可亲,但是这次的考核让酒店的如此郑重。显然徐阳便不简单。
徐阳说完,王大壮便是继续说道。
“这次考核还是如同上次一样,由小刘开始。而且因为蔡胖子的离职,所以这次我们还需要在你们之中挑选出头锅,毕竟头锅不可能一日无人,所以你们之中肯定得选一个人来担任这个位置,至于谁能担任,就要看你们做的菜品如何了。好了,现在开始吧。”
王大壮说完便是下令正是开始。
刘晔首当其冲,第一个便是他,此刻刘晔却是没有半分紧张。看了眼分配给他的菜单,刘晔却是连忙动身走到工作台前开始准备起来。
只见分配给刘晔的三道菜却是:“椒盐小河鱼”,“梅菜扣肉”,以及“耗油时蔬”。
这三道菜对于尾锅的考核却是已经足够了,毕竟尾锅做的菜都是最简单的。
见刘晔开始切配准备起食材,周雄等人皆是聚拢了过来围观。
虽然这些菜在他们眼中很简单,但是徐阳这位新来的考核官在后面看着,这让众人感到无比的不适。所以三人便是看起了刘晔制作,以此来缓解这种尴尬。