也难怪他们不知道，中国的海盐历史，一直都是煮的，直到明清，才开始有人尝试着晒盐，一开始的时候，便是如苏荻所说的一般，先晒得快出盐了……就是饱和溶液了，然后再去煮！

再后面，便不煮了，把饱和盐溶液引到另外一个叫结晶池的地方，继续晒，直到结晶成盐！

苏荻也知道这群人没见过晒盐，便从最基础的问题开始问起：“那么，某问你！把卤水放在太阳下，先晒一段时间，是不是能晒掉一部分水气？”

“那倒是……”

“既然已经晒掉一部分水气，那如果继续晒，会不会继续晒掉水份，直至出盐？”

顿时，那人哑口无言……这么简单的道理，竟然没有想到……

“那你说的鼓风，又是何意？”这次发问的，是苏畅福了。

从苏荻开口说话到现在，苏畅福还没有发言，一直冷冷地看着苏荻和众盐东对答，直到此刻，他才终于问出了第一个问题。

苏畅福一开口，原本窃窃私语的议论声，突然止住了，都开始听这叔侄两人如何对答。

可苏荻却没有直接回答，而是反问道：“在苏、蔡两家二十一个盐作中，有七个用了皮囊鼓气……又有十四个没有用皮囊鼓气……这是为何？”

“皮囊鼓气能助火势，让煮盐更快，是以，有的盐作使用了此法……”苏畅福对此事，自然心知肚明，说起来，如数家珍，“不过，皮囊鼓气虽然能助火势，却十分沉重，每个皮囊都需要两三个壮汉轮番鼓气……多煮出来的盐，其实也都给他们开了工钱，所以，大多数盐作，是不用皮囊的！”

“某知道一物，名曰风箱！轻巧而风大！又皮囊的优点，而无皮囊的缺点……”说着，苏荻又拿出来一张图样，直接递给了苏畅福，“这就是鼓风之策！”

苏畅福接过图样，看了看，又递回给了苏荻：“这些法子是不是有用，某暂且不得而知，可这些法子要落实，却必须用到大量的钱财……某问你！你的钱从哪里来？！”

“羊毛出在羊身上，某等煮盐，是要卖给盐商的，这钱，自然是要由盐商出！”苏荻理所当然地答道。

“盐商？盐商们一个个奸猾无比，你竟然想让他们给你出钱，你想钱想疯了！”

“所以……如果他想要买到每斤十三文的白盐，就必须先付两成的订金！”苏荻早就已经算计好了，“两成的订金，便是三千六百贯……足够做这些事了！”

“啪……”说到这里，突然，苏畅福伸手重重地拍在座位的扶手上，“既是如此！老夫提议，明日徐文龙前来买盐，便让苏荻来主持！”

听到这个提议，众人先是一片寂静，然后，蔡金花率先回过神来，也一巴掌拍在扶手上：“好！”

既然这两个人，都一致同意了，别人还说什么呢？再说了，苏荻所说的东西，确实也有几分道理。

徐老大，徐文龙不知道昨晚的变故，自然难以理解，苏荻，一个尚未过门的赘婿，如何能成为一执牛耳者。

可他现在已经没心情去关心那个中缘由了，当务之急，是要不要跟苏、蔡两家签下这能空手套白狼的契书……

他会签吗？