里正安慰道。

“嗯，嗯！谢谢伯伯！您就是我的大恩人。”任小风还是努力地挤出来一滴眼泪。

要在里正这里扮扮可怜才行。

女孩的最高境界就是以柔克刚。

如果柔做不到那再刚也不迟。

其实心中早已有了打算。

“伯伯。。”又是挤出来一滴眼泪，欲言又止。

“丫头，咋了？谁敢欺负你告诉伯伯。别怕啊！”

任小风脸色转笑道：“没事伯伯。”

在里正心里，任小风还是那个草包，怂的只会让人欺负。

杨仙女也是气不过，又过来安慰了任小风一番，也是让他不要着急之类的话。

许是真的可怜任小风这么小小就碰到这样的事情，张家就是个狼窝，钱氏就是只母老虎。

……

折回院里时林掌柜带着两伙计已经等了好一会了。

见到任小风回来，依然很高兴，脸上挂着笑。

“小东家早啊！”

任小风也礼貌地问了好，这才把腌制了一夜的鸭子让伙计搬出来。

让伙计把鸭肚子里的东西掏出来，再用一个小瓶子把鸭子撑起来，看着鼓鼓囊囊的。

然后倒挂起来在风中摇曳着。

挂好后任小风让严氏帮忙烧水，又让伙计抓过来四只鸭子，杀鸭，褪毛。

这次任小风没有自己动手，让他俩来。

从烧毛毛到配料，再是给鸭子按摩，再缝合起来装盆腌制上，已经是过去了大半天的时间。

俩个伙计准备的时间里，任小风又是用蜂蜜白醋白酒按一定的比例，又放一点盐，做成脆皮水。

在风中摇曳晾晒的四只鸭子也是吹差不多了。

任小雨抱过来一堆枣木、梨木等果木柴禾，帮着任小风一起生火。

任小风做的是吊炉，也就是不安炉门，燃料明火烤制，因果木燃烧时，无烟、底火旺，燃烧时间长。

烤法也是不同，因为没有炉门，吊炉烤鸭在烤制时是可以随时查看和翻转的，鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置。

做好的脆皮水要均匀地刷一层，吹干，半小时后再刷一层，再吹干。每半小时出来刷脆皮水，继续烤。

使鸭子受热均匀。因为吊炉烤制的方式火力强烈，鸭子皮下脂肪化掉，烤出来的鸭子是鲜红油亮，皮脆肉嫩。

香气也是溢了出来，从没闻过的味道，俩个伙计闻到香味那一刻是真心觉得，即使制作繁琐一些，但闻闻味道所有努力也值当，学习起来也是更加有劲。

林掌柜早已在一旁合不拢嘴了。

连郭氏也是挺着个大肚子过来围观，呆呆的看着自家女儿那股子能干劲，心里正得着意。

任小风专注着烤鸭子，又是翻面又是调位置，还要刷水什么的，忙得不可开交。

再说，这也算是她自己的生意，每个月可还有三十两银子的分成呢！

岂能不用心？

也没顾得上看郭氏。