年轻厨师讶然看着她，“你不怕我跑了么？”

苏可可笑笑，“疑人不用，用人不疑，我也不相信你会拿着这点银子跑。”

年轻厨师看她这么爽快，朗声道，“主家，我叫刘台，以后我就在你手下干活了。”

“嗯，我们走，找个地方聊聊，你要走的时候，我再将银子预支给你。”

这地儿不是好聊天的地方，这是人家后厨，在这多待可不行，虽说她付了银子租了下。

刘台没有多言，跟她离开了这地方。

和刘台简单聊过后，苏可可了解了刘台的一些情况，确定了他可以胜任主厨，便直接跟他定下了主厨的位置，并且将一个月的工钱给了他，让他提前用。

刘台自是感激，之后告辞离了去。

选好了主厨，苏可可没有耽搁时间，开始寻着适合做馆子的铺子。

寻适合做馆子的铺子比寻主厨要难，苏可可带着苏二妹她们足足寻了七八天的时间，才终于寻到了一个合适的铺子。

这铺子之前就是做饭馆的，但因为经营不善，赔钱了，店主坚持不下去，决定将馆子转让出去。

苏可可看好铺子后，当即跟转让铺子的老板定了转让契，并且付了银子。

这铺子不是这老板的，是他从原房东那里租来的，租了十年的时间，如今他不过是用了两年就转让，苏可可要转过来，需要付上他剩下的八年的房租。

八年的房租不算多，但也不少了，足足二十两银子。

这些银子要占去苏可可手中的大半，付了房租，便只余下十两银子来开铺子了。

这点银子来开铺子，苏可可是没有底气的，但是已经做到这个份上了，苏可可觉得自己没有退路，也不想退，所以她在拿了转让契后，立即跟苏二妹跑着装修的事。

装修她不打算怎么弄，这馆子还是很新的，但是换了个店主，总要有些不一样，所以苏可可还是准备小装一番，将这馆子稍稍改一改。

这样，做了几天装修后，苏可可这馆子算是改装完成了。

整个馆子没什么大的变动，只是馆子外头的门面做了些花样，然后馆子里边每个桌子旁边都做了两道帘子，这帘子像隔断一样，可以挡住旁边一桌坐的人的视线，让人不容易看到这桌子前坐的人的动静。

她做帘子的想法是，有许多人不愿意有人瞧到自己吃饭，如果做上帘子，相当于一个隔间，既不会有大的开销，也能满足客人的需求。

装修做完，苏可可又招了牌招着辅厨和掌柜小二什么的。

这些人好招，不到两天时间便将这些人都招齐了。

招齐人，苏可可让做了个新招牌，然后和李娇娘她们合计了下开馆子的时间。

合计完后，到了开馆子的这一天，苏可可请了舞龙舞狮的队伍过来，将自个的馆子开了张。

苏可可手中的十两银子在准备好一切后开张的时候，已经所剩无几了，她想，如果馆子没生意的话，估计做不了几天就要关门大吉。

但是，走运的是，开馆子的第一天，馆子便来了不少人吃饭，

苏可可为了留下回头客，在当天发放了一大堆的八折卷，告诉这些来吃饭的客人，再来吃饭可以享受八折的优惠。

这样，第二天便有不少人拿着八折卷来吃饭了。