这里菜品也很新鲜,各种吃,零食,都是管够的存在!
圆形的铁盘,铺一张油纸,将待烤的五花肉放在面。
八个人,两口铁锅。
第一轮都先烤五花肉。
码了味道的五花肉,熟的快,油脂丰富,正好解决饥饿的感觉。
柔软的五花肉在铁盘的炙烤下,受热卷曲,收缩。
大约三分钟,翻面。
将另外一面未烤熟的五花肉再放置在铁盘。
两面烤熟后,再让它待1-2分钟,将多余的油脂逼出来。
表皮金黄,略微呈现焦褐色后,用筷子夹起,蘸一些酱料。
烤肉的酱料也有讲究。
一是我们平常吃的比较多的干辣椒面蘸碟,另外有一种青椒蘸碟,还有一种烤肉酱蘸碟,每家烤肉的蘸碟都不尽相同。
将粘了蘸料的五花肉放于翠绿的生菜叶子面。
夹两片蒜片,裹入生菜,卷在一起。
表皮被生菜包裹后的五花肉,已经没有了油脂的肥腻,更多的是蔬材新鲜。
一口咬下去,随着包裹的生菜叶子炸裂开来,裹有浓浓酱汁的五花肉直接突破生菜,钻入口中,在舌尖弥漫开~
而后蒜瓣的辛辣,再次刺激舌尖,让味蕾更加打开~
反复咀嚼,生材清甜完全掩盖了五花肉的油脂,让你吃去非常满足~
烤肉,真的让人迷醉的味道!~
烤肉旁边,还有一口锅,海鲜可以放入其中,煮一些,也能解腻。
这顿饭从7点一直吃到9点,最后我们合影留念后,大家才依依不舍的离去~