二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上闹一宿!
街上的孩子们都在拍着手,蹦蹦跳跳唱起过年歌,终于要迎来大夏人最重要的节日春节了。
前几日方掌柜送来了炕屏的二百两银子,家里宽裕了不少,林氏一直在忙忙活活,准备一家三口过个肥年。
林氏买了糖瓜和林小乐一起献给灶王爷,小乐吃饱了糖瓜,眼睛幸福的眯成一条缝。房子一家三口也打扫的干干净净,林氏买了猪肉做成腊肠挂在房檐下,鸡蛋、鸡肉、鱼也都备得足足的。
现在她们正在包粘豆包。粘豆包是燕国传过来的做法,望京普通人家在冬天都会做出几盖子,在外边冻结实了,留着过年慢慢吃。
林氏活好面,又将红小豆煮熟捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团。林小春和小乐负责把豆沙馅儿包到黄米面里。林小乐还时不时偷吃一口豆沙。
包好粘豆包,林氏把粘豆包放入铺有玉米叶的屉中蒸。等到蒸熟后,放在盖帘上在院子里冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散,再吃时在锅里热透就可以了。
林氏放完粘豆包,感概的说:“前两年,咱家只能做几个给你们姐弟打打牙祭,今年咱可以敞开肚皮吃喽。”
劈劈啪啪声响了起来,有些着急的孩子已经放起了鞭炮,林小乐跑出去看热闹,林氏和林小春在准备除夕晚饭。
酱肘子、糖醋鱼、酿豆腐、大骨棒炖酸菜、炸丸子、腊肉,满满摆了一桌子。林小春用筷子夹起一个炸丸子放到嘴里:“真好吃,娘做的炸丸子就是香!”
“我也要吃,我也要吃!”林小乐挤过来朝姐姐说,林小春笑着夹起一个丸子送到他的嘴里。炸丸子林氏准备了三种,地瓜丸最受孩子欢迎,刚炸出来特别香甜。
“娘,你也吃。”林小春又夹起一个肉丸,送给林氏。
“哎,哎。”林氏吃着肉丸,脸上也洋溢着快乐的笑容。
晚上,林家三口坐在八仙桌前,厅里背板处的条案上点了两根大粗蜡烛,八仙桌上也放了油灯,整个屋子亮堂堂的,地上林氏把自己和小春屋里的火盆都拿了过来,买了精炭,一共三个火盆烧得旺旺的。整个屋子散发着黄呼呼红通通的光芒,下让人感到无比温暖。
“来,今天咱娘三个喝一杯!”林氏端起来小酒杯,酒杯里是孩子们喝的果子露。林小春、林小乐齐声说:“我们给娘拜年,祝娘年年有今日,岁岁有今朝。”喝完果子露,三人吃起饭。
林小乐懂事的给林氏和姐姐夹菜,林氏也给姐弟俩一人夹了一大筷子糖醋鱼:“今天你们俩管够吃,明天娘再给你们做新菜。”