其实依晴之前并没有真正意义上的做过一顿饭,今晚她准备了四菜一汤。幸好她平时看老妈做饭学了不少诀窍,在利用碎片时间方面真的是长江后浪推前浪,这边排骨下锅焯水,那边清洗蔬菜。这边排骨炒糖色,放水和作料放砂锅,那边土豆开始切丝,土豆丝泡水去淀粉的时间,给鸡翅划刀、做按摩,捞出土豆丝沥水,切好黄瓜丝、西红柿备用,打散鸡蛋备用。
做完这些工作之后,崔阳才敲门。依晴在家里到时候,崔阳回来都敲门,十分照顾依晴了。难道他知道依晴喜欢在家里穿的很少吗。
崔阳今天的情绪貌似不是很高,跟依晴打了个招呼,并没有多说什么。崔阳说出差比较累,先去洗个澡,一会出来吃饭。为了保证口感,依晴说半个小时这边就能吃饭。
趁着这半个小时崔阳去洗澡的时间,依晴先把土豆丝炒了,排骨改中火,然后煎了鸡翅,放了点可乐,小火煮,这边排骨大火。热锅冷油,油开转小火放花椒葱姜蒜沫,放酱油醋糖辣椒油,关火,放凉。将排骨乘出来。把凉了的佐料放入切好的黄瓜丝和拉皮中,拌好装盘。鸡翅大火,刷好锅,放入水烧开。鸡翅收好汁盛出。那边水开了,放入切面改小火,防止溢锅。这边锅里放油炒西红柿块,炒成泥装,放入开水,水开导入鸡蛋液,小心划散,放入盐,盛出撒点香油。面条锅里加了两次凉水。甜面酱,黄豆酱加入酱油,搅拌均匀,冷锅热油倒入刚才剩下的蛋液,滑到一边,再加油,倒入拌好的酱,小火,酱冒小泡时跟鸡蛋搅拌一起,大火炒两下,盛碗里。面条熟了,放入凉水里。
四菜一汤已经做好放在了桌子上,炸酱和面也好了。已经半个小时了,依晴看崔阳没出来,就刷了锅,和刚才用到的碗盘,擦了灶台,崔阳还是没出来,就去洗了个脸,刚才油烟太多了。洗完脸,依晴喊了一句,崔阳吃饭了,房东吃饭了,还是没反应。她走到崔阳的门前,轻轻的敲了敲门,崔阳,你还吃饭吗?
没有马上回答,过了几秒,崔阳说你先吃吧。
依晴知道崔阳不想吃了,刚才看出他很疲惫了,说让依晴先吃,如果直接说不吃怕依晴难过吧。
一桌子的菜,依晴肯定是吃不完的。嗯,排骨不错哦,脱骨哦,看来砂锅真的好用,我让老妈也买一个。嗯,土豆丝不够酸,下次多放醋。鸡翅超级好吃啊,甜甜的,但是不腻。凉菜就没有老妈做的好吃了,不知道少放了什么。蛋汤太浓了,鸡蛋都是成块的,为什么不跟外面卖的那样鸡蛋是飘起来的呢。这个炸酱真是太好吃了,少吃,会咸,今天是切面所以会硬,所以慢慢嚼好消化。
对自己的菜点评了一番,崔阳出来了,好像要出去的样子。走到餐桌旁,他有点惊喜又有点不敢相信的问,你做了什么,这么香。
依晴一一介绍,并且把她的评价也加了进去。
崔阳的目光最后落在了面上。依晴赶紧解释说,今天想尝试一下炸酱面,因为我已经吃了一个星期的汤面了,实在是够了。