“好。”
想到晚上有皮皮虾吃暖宝就高兴,一高兴就折磨捡回来的鲎和水母。
这两样都是时宜第一次见到,长得奇特,不免有些好奇,“这鲎看起来只有厚厚的壳,而且好硬,这要怎么吃?”
“我爹说了,鲎杀坏了会有毒,我们家只有我爹和二哥会杀,三哥笨。”
在躁动的龟老头也想吃海鲜大餐,特别是凉拌海蜇丝,因为两个时辰之前放了狠话,现在拼命忍住不说话,心想如果某人还有良心的话就给他留点。
不过很明显某人的良心跟人一样还没长大。
“你们等着,我去找我爹来杀鲎。”迈着小短腿噔噔噔的就跑去找正在补渔网的杨烈。
“好爹爹,您的小宝贝捡了一只鲎,人家想吃。”
“我家小宝贝真能干,爹爹这就给你做。”
杨烈挂好渔网便提了桶干净的水,拿了砧板和刀,准备在厨房外面杀,好让三小只围观。
先里里外外刷洗干净鲎壳,把鲎翻过来肚子朝上,鲎腿长在肚子中间,左右两边各六条腿,还有一堆软软的东西,一层一层的,那些是腮。
杨烈先把鲎腿割下来,去掉腮,再
割开内壳上面薄薄的一层,露出夹层里面白色的卵,鲎产的卵泡在蓝色的“水里”,据说那是鲎的血。
小心翼翼的把里面的内脏割掉,不能弄破,内脏里面有毒,破了就不能吃了。
处理完之后下锅蒸熟就可以吃了,鲎腿没什么肉,除了鲎腿,吃的是便是卵和“鲎血”,薄薄的一层,用勺子刮着吃,没什么滋味。
只有时宜是第一次见,第一次吃,跃跃欲试。
小志和暖宝:……我就看看,你吃。
“三哥,我不喜欢吃鲎,你先给我炒皮皮虾呗,时宜哥哥都答应给我剥壳了。”
三郎重重拍了一下妹妹的头,“你又欺负时宜。”
“我才没有呢,是时宜哥哥自己答应的。”
时宜配合的点了点头,算是承认了暖宝的话。
杨烈可不管这些,他只是有点心疼他那半坛子米酒,自己都舍不得喝,不知哪个兔崽子偷喝了,少了一些,这次又要少两碗。
杨烈:……我好心塞。
用米酒炒皮皮虾很补,煮过的米酒还有淡淡的酒香,却是甜的,炒完皮皮虾的米酒还可以当甜汤喝,可甜了。
炒皮皮虾很快,下锅炒至皮皮虾变色,再倒米酒煮一盏茶的功夫便可以出锅了。
“大皮皮虾一人一个,剩下大的是我的,你们不能跟三岁小孩抢。”暖宝这会愿意承认自己是三岁小孩了。
皮皮虾的壳很硬,特别是大只的,时宜和小志的小手很难剥开,试了几次之后,时宜总算是找到窍门了。
“先把皮皮虾的头摘掉,第一节两侧带钩子,要从第一节的中间往上抠掉,然后再从尾部倒数第二节的侧边剥开一个口子,这样往上面一整片都能一起剥下来,就剩下颈部那一点点了,剩下的那点尾巴用牙咬就行。”时宜耐心的教着小志和暖宝。
暖宝头一点一点的,一回头就忘了,反正她又不剥。