因为是私人订制，再加上“你的厨房”初级工蔬菜本身就不便宜，两者相加大约是餐桌店同样菜品的两倍。

大体的计划定下来，剩下的就是开工干活了。

吴林率先带着梁云坤在全京都内寻找口味独特，生意不错，但偏偏落不下几个钱的餐饮店。

生意不错，但挣不了几个钱，这两个条件看起来很矛盾，其实不然，现在的餐饮业竞争越来越激烈，尤其是大城市的餐饮业，想要维持一个好的流水，不单单需要一个好的地段，更需要在线上不停砸钱搞促销。

所以很多生意看起来不错的餐饮店，真的就未必挣钱。

这样的餐饮店很好找，翻开大袋鼠的大众点评，找那些折扣力度给的很大，但排名又不是很靠前的餐饮店，一般这些店的利润都很一般。

吴林很快就锁定了一家潮卤风味店，这家店算是连锁店，老板在南方开的第一家店，生意爆好，所以野心勃勃的攻略京都的市场，谁知一来便被泼了一盆冷水！

京都本地人对潮卤根本不感兴趣，他们更喜欢卤煮和酱肉，卤大鹅有啥好吃的，就那么一点肉都不够塞牙缝的！

南风的潮卤和北方的酱肉真的不是一个系列，南风的潮卤更注重鲜香，对于卤水的要求非常高，单单起一锅卤水就要耗资巨大！底汤为了达到鲜度会用金华火腿，蛤蚧、大地鱼、干贝、猪蹄、鸡爪、老母鸡、老鸭一起下锅炖八个小时以上。

潮卤的造价几乎是国内所有卤水中最昂贵的，所以价格自然也是当仁不让最贵的。

在京都，潮卤的价格大家其实也能消费的起，也有一些固定的老顾客，但生意就是半死不活，要说放手不干吧，又不甘心，这硬挺着干吧，也不知道哪天是个头！

吴林和蔡云坤缓步走进这家潮卤风味店，一进店面，吴林就不禁眼前一亮，店里的布局特别明快，餐馆中间是一个开放式厨房，所有的板凳桌椅全都围在厨房两边。吴林一坐下，就闻到一股特别的香气。

一时间吴林的食欲也来了，瞧着招牌上还有自己喜欢的鸭腿饭，便随意的说道。

“老板，来一份鸭腿饭，老梁，你要什么？”

“我也要一份鸭腿饭吧！”梁云坤也在观察店里的情况，如果不出意外，这家店将会是计划中收购的第一家店。

两份鸭腿饭很快就上来了，老板亲在端上来，刚才在厨房的时候，他就注意到吴林两人了，没办法谁让两人一进门就四处观察，然后一边看还一边小声商量。

搞得老板心里还有些小紧张。

“两位朋友，好眼生啊！第一次光临我的店吧。”

吴林没有马上接话，而是夹起鸭腿肉，细细的品尝了一番，半晌，才放下筷子，笑呵呵的说道。

“老板手艺不错，不知道有没有把店面转让出去的打算呢？”