烤香乳猪自己迎面撞来的力道助力石刀的冲击力,韩奕言被震得手臂酸痛。
随着烤香乳猪巨大身体倒下,韩奕言握着石刀的手脱力垂在身侧。
顾黎在树上抱着网笼,嘤嘤嘤。
我韩哥就是牛批,三秒钟解决一头大猪!
超香!
想吃!
确定附近没有危险,韩奕言将顾黎从树上移下来。
“哥!你太厉害了!”放下网笼,顾黎一把搂住韩奕言的肩。
韩奕言被痛的发出一声闷响。
“你咋了??”顾黎被吓了一跳,摸上韩奕言垂落的手臂。
“刚刚被后坐力冲着了,没事,一会儿就好。”韩奕言勉强摆了摆手,甩甩应该就是没事。
今天的收获颇丰,可以回山洞给顾黎做好吃的。
牵着顾黎满意地往回游荡。
烤香乳猪后背上冒着火焰的部分已经被完全烤焦不能食用,但脊椎下面肋骨上的肉却因为被温度不高的焰心炆烤着,成为了绝妙的九分熟猪排,切开即食。
还挺方便。
饿了一天,顾黎和韩奕言都有些迫不及待。
先吃烤香乳猪身上能吃的部分,之后再做疾风兔。
重新凝聚了几把石刀和石盘,冲洗干净。韩奕言切开烤香乳猪后背上焦掉的部分,下面温着的猪排的美妙气味迸发出,弥漫在空气里。
空气的甜度仿佛增高了几度,韩奕言捣碎了家里储备的几颗果子,它们已经老得熟过了现在软趴趴的刚好用来做酱料。
盛好切出来的猪排,淋上酱料。
顾黎用韩奕言临时做出来的叉子插上整块猪排就开始吃。
果然,这种纯天然的猪排中还带着点点血点,咬下去之后溢出来的汁水都带着腥甜味,又不是让人接受不了的腥。
肉里自带的鲜味和盐味配上果子的醇香,美味到窒息。
太好吃了,嗷呜!
我韩哥做什么都好吃!
韩奕言要是知道顾黎在想什么,肯定要敲他的头。是东西本来的味道好吃,他就是切下来放了点酱料。
韩奕言肯定是听不到顾黎在想什么了,他此刻已经切完了烤香乳猪身上可以吃的部分,剩下的都是些全生的,全是血水的肉。
自己吃了一半,勉强填了点肚子底。
先做吃的。
架起烤火堆,削出一个薄底石锅和一个煮锅。
先用薄底石锅烧猪油,甩起石刀、猪腹部的肥肉,切肥肉成小丁,贴在石锅中。用石筷擦着锅底,不能让锅裂开。
熬了好半天才只弄出来一锅底的猪油,这些够这顿吃的。
将烫嘴的猪油渣放在一边晾晾,等温了就可以给顾黎吃。
在煮锅锅底刷上一层薄薄的猪油,熬干。
注入清水,烧开。
石锅锅底也刷上猪油煎猪排,猪排要先用盐腌制。
但烤香乳猪的肉里本来就自带盐分,赶时间韩奕言便省去了这一步。
直接上锅煎制。
让顾黎站在石锅便看着锅,不要让肉粘锅。
韩奕言又赶紧到小溪边杀了两只小兔子,拔毛,去血,切成小块装在树叶碗里备用。
生姜片和葱段还有一些,料酒没有,用烈酒也可。
家里的烈酒还是婆婆家里剩的,哥哥有一次受伤身上全是血,弟弟担心,听说烈酒可以消毒会婆婆家里偷的。
为此还挨了顿打,还好的是,那些乞丐没有发现他藏在身上的小半瓶烈酒。
哥哥因为那小半瓶烈酒擦拭身体才没有感染,发烧。可以说是救命恩“人”,此时就要无情地用光它。
倒两勺烈酒,三勺盐块溶的水,两个姜片,没有淀粉就不做勾芡了。
用手抓拌均匀,放置十分钟。
煮锅里的水差不多烧开了,放入猪蹄和猪大腿上的精肉削成的薄片,熬熟。撇去浮沫,加入生姜和葱段,再熬。
石锅上煎的肉片也差不多已经好了,出锅。
在兔肉腌制好,煮锅煮开之前可以先美美的享用一下自己做的猪排。
这一次的果子是附近树上的,韩奕言尝了一口,特别酸。
他只放了几滴,添加一点风味。
这次的猪排肉质明显比之前的紧实,更加有嚼劲,略微有些弹牙。肉汁里盐味更加浓厚,饱满中带着丝丝的酸味,反倒激发了肉中的香甜。
要是评个分,顾黎会给这次的8分,之前的8.5分这个样子。
都超级好吃。
韩奕言在顾黎享受美食的时候,紧接着把麻辣兔肉和猪脚汤做出来。
两个人坐在山洞前的平地上吃完了美美的一顿晚饭,两个人都吃撑了。
鼓着圆滚滚的肚子,不肯动弹。
如果这个世界的食物都像烤香乳猪一样,他愿意在这里呆一辈子!!!